耿直的阿拉斯加猪|家人爱吃得不得了，玉米窝窝头怎么做好吃？学会这一招
玉米窝窝头怎么做好吃？学会这一招 ， 家人爱吃得不得了
【耿直的阿拉斯加猪|家人爱吃得不得了，玉米窝窝头怎么做好吃？学会这一招】玉米窝窝头是一种古老的传统面食 。 主要原料为玉米粉、糯米粉 ， 辅料为糖和热水 。 玉米窝窝头富含玉米味 ， 甜、软、糯 。 玉米头部富含多种必需蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维及多种微量元素和矿物质 。 它是一种低脂低糖食品 ， 特别适合糖尿病患者和肥胖人群食用 。 多吃有助于调节胃肠道、改善消化功能的食物 ， 是现代人首选的健康食品之一 。
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第一步准备材料 ， 面皮原料：玉米粉500克 ， 白面粉50克 。 馅子原料：羊肉若干 ， 洋葱少许 ， 剁成饺馅状 ， 加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀 。 做法：1.加入适量白糖搅拌均匀 。 喜欢很甜的多放点 。 2.加温牛奶然后加入温牛奶 ， 边加边用筷子搅拌 。 3.揉成面团揉成面团 ， 盖起静置10分钟 。 4.揉成长条把面团揉成长条 。
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5.将长条切成大小差不多的小剂子 。 6.团成丸子将所有的面团依次团成丸子 。 7.戳个小洞取一个 ， 用食指从中间戳个洞 。 8.成窝窝头把它套在食指上 ， 用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子 。 9.依次做好将所有的面团依次做好 。 10.最好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了 。
总结：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团 ， 下剂后用手捏成窝窝形状 ， 上笼蒸熟即成 。 玉米香味浓郁 ， 甜香软糯 ， 玉米粉要选用糯玉米制作的粉 。 加上羊肉和洋葱特有的香味 ， 真是少有的好吃 。 玉米粉要加适量的白面 ， 一定要用羊肉做馅 。
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这就是玉米窝窝头的做法啦 ， 大家学会了吗？
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