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热狗|一个人10分钟能吃下多少热狗？科学家终于算出了具体数字

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编者按：随着流媒体平台的出现与普及 ， 网络平台上的大胃王也几乎是随处可见 。 如果这些大胃王真的能吃下那么多食物 ， 那你是否知道 ， 他们的食量极限在哪里？这篇翻译自《纽约时报》的文章 ， 北京联盟_原标题是Scientists Have Finally Calculated How Many Hot Dogs a Person Can Eat at Once ， 作者Christie Aschwanden在文章中介绍了最新的一篇研究报告结果 ， 科学家结合美国知名吃热狗大赛有关数据并通过建模分析后 ， 终于计算出了大胃王的食量 。
热狗|一个人10分钟能吃下多少热狗？科学家终于算出了具体数字
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图片来源：John Taggart / The New York Times
7月4日是美国的独立日 。 每年的这一天 ， 纽约都有非常丰富的庆祝活动 。 除了大家熟知的烟火盛典之外 ， 另一个值得关注的活动 ， 就属一年一度的纳森吃热狗大赛（Nathan's Hot Dog Eating Contest）了 。
这项比赛最早起源于1916年7月4日 ， 如今已有百余年历史 。 当年的独立日 ， 4位纽约市民在康尼岛（Coney Island）知名快餐连锁店纳森（Nathan's）比赛吃热狗 。 他们约定 ， 谁在规定时间里吃的热狗数量最多 ， 谁就最爱国 。
最后 ， 其中一位名叫尼尔·塞加尔（Neer Sehgal）的市民 ， 在规定的10分钟内吃下了13根热狗 ， 赢得了胜利 ， 这一事件后来也成为了美国家喻户晓的新闻 。 从那以后 ， 每年的独立日纳森快餐店都会举办吃热狗大赛 ， 并且参赛人数和比赛规模越来越有看头 。
今年7月4日的纳森吃热狗大赛中 ， 乔伊·彻斯纳特（Joey Chestnut）在比赛中汗如雨下 ， 最终在10分钟内吃下了75根热狗（含夹热狗的面包 ， 下同） ， 并再次打破他之前的世界纪录 ， 拿下他在这项一年一度的大赛中的第13个冠军 。
女子组方面 ， 日裔女子须藤美树（Miki Sudo）也是连续第七次夺冠 ， 最终在10分钟内吃下了48.5根热狗 。
热狗|一个人10分钟能吃下多少热狗？科学家终于算出了具体数字
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须藤美树（Miki Sudo）与乔伊·彻斯纳特（Joey Chestnut） 。 图片来源：Paul Frangipane
由于受新型冠状病毒疫情的影响 ， 今年的大赛并没有开放现场观众 ， 并且参赛者之间都设有透明隔板 ， 以保持间隔距离和减少病毒传播 。 詹姆斯·斯莫里加（James Smoliga）博士也只好守在屏幕前 ， 等待着新的世界纪录的诞生 。
最近几个月以来 ， 生理学家斯莫里加一直在从事一项数学分析 ， 计算一个人到底在10分钟内能吃下多少根热狗 。
“答案就是83根 。 ”来自美国北卡罗来纳州（North Carolina）海波特大学（High Point University）的斯莫里加博士说 。
斯莫里加已经发布了完整的分析研究报告 。 在报告中 ， 他参考了纳森吃热狗大赛39年的历史数据 ， 同时结合极限活动潜能的身体性能而建立的数学模型 ， 最终计算出了这个数字 。
“这篇研究报告质量非常高 。 ”梅奥医学中心（Mayo Clinic）研究身体性能表现的医生迈克尔·乔伊纳（Michael Joyner）博士称 。
他还称 ， 从这份研究报告可以发现 ， 当某个赛事朝着更加职业化的方向发展后 ， 参赛者的性能表现会得到显著提高 ， 并且还会在此基础上不断地实现循序渐进的突破 。
从斯莫里加的计算可以发现 ， 在不考虑身体质量指数（BMI）的前提下 ， 吃热狗大赛中最具实力的参赛者在单位时间内的食量 ， 甚至可以超过灰熊或者草原狼的食量 。
据斯莫里加称 ， 灰熊每分钟能吃下相当于8根热狗的食物 ， 相比之下 ， 彻斯纳特每分钟只能吃下7.5根热狗 。 不过 ， 灰熊的这种进食速度 ， 最多只能保持6分钟 。 相比于这些动物 ， 彻斯纳特与须藤美树的优势就在于他们的进食速度 。


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