江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

胡先生|“看似没门槛，进来全是槛！”做餐饮真的很难吗？


北京联盟_本文原题：“看似没门槛 ， 进来全是槛！”做餐饮真的很难吗？
青青
对于刚走进餐饮行业的小白而言 ， 做餐饮并不是表面上看的那样简单 ， 虽说餐饮没有门槛 ， 但只要踏进餐饮就会处处跌倒 ， 有的人能爬起来 ， 而有的人则会一蹶不振 。 胡先生便是这众多餐饮人中的一位 ， 最初的胡先生确实差一点就要放弃做餐饮 ， 后来又重新做餐饮完全都是因为遇见了这份云香心派臭豆腐 。
胡先生在17年的时候便踏入了餐饮门槛 ， 起初辞职完全是因为常年累月的重复工作有些厌倦了 ， 找不到工作的激情 。 看见身边的好友开餐厅 ， 生意很不错的模样 ， 让胡先生很是心动 。 好友也在劝胡先生用手中的资金开一家餐厅 ， 说不定挣的钱要比朝九晚五挣的钱要多 ， 刚开始 ， 胡先生的门店确实很赚钱 。
但随着时间的发展 ， 胡先生所在的那条街开始检修 ， 检修期间生意十分不景气 ， 甚至还有的门店因此倒闭 ， 按理说检修的时间应该不会很长 ， 为什么胡先生周边的门店屡屡受创？其一 ， 以前门店前能够放车 ， 现在没地放车 ， 其二 ， 由于店家采买食材无法及时送到门店 ， 导致食材多多少少有些不新鲜 ， 客人一品尝就能品尝的出来 ， 其三 ， 员工跟老板不是一条心 。
胡先生|“看似没门槛，进来全是槛！”做餐饮真的很难吗？
本文插图

肯定会有人觉得这是不可抗力的因素 ， 但正是因为“小事”无法及时解决 ， 量变成质变最终让这些餐饮人不想干餐饮这一行 。 胡先生跟好友聊天时就说了这样的一句话：餐饮看似没门槛 ， 进来却全是槛！
是不是道出了不少餐饮人的心声？胡先生就这样将自己门店坚持了两年 ， 最终还是倒闭了 ， 倒闭的那天 ， 胡先生十分平静觉得有这样的结果在意料之中 。 就在胡先生想要转行的时候 ， 某一天遇见了云香心派 ， 门店不大却生意红火 。
胡先生便想去看看这份臭豆腐有何惊艳之处？便跟着大家一起排队 ， 胡先生拿到了属于自己的那份臭豆腐 ， 品尝后发现味道确实很不错 。 觉得自己要不要也开这样的一家臭豆腐小吃店？
胡先生|“看似没门槛，进来全是槛！”做餐饮真的很难吗？
本文插图

好友们都很支持胡先生 ， 既然想到就要去做 ， 胡先生便前往云香心派总部进行详细的考察与了解 ， 小吃简单易上手 ， 一份也不贵 ， 消费者能购买的起 。 一切准备就绪后 ， 胡先生的云香心派臭豆腐店开业了 。
这一次的门店再也不像上次那样没顾客来 ， 小吃么 ， 随拿随走不用担心停车问题 ， 也不用担心厨师会随时跳槽 ， 自己就是员工 ， 自己就是老板 ， 生意好不好全靠自己打理 。 可以说胡先生这一次的门店能够这么火 ， 真的是天时地利人和 ， 缺一不可 。
【胡先生|“看似没门槛，进来全是槛！”做餐饮真的很难吗？】“好吃不贵”是顾客对云香心派臭豆腐的评价 ， 这一次 ， 胡先生不用担心自家门店会随时倒闭歇业 。 胡先生感谢遇见云香心派！


    推荐阅读


    上一篇：山的胸襟|素颜直播被吐槽成老大叔后，陈冠希晒出照片反驳，依旧是翩翩少年

    下一篇：超美时尚社|川普前妻晒照，保养得当大长腿吸睛，看着比梅拉尼娅年轻多了