洋葱|剥完皮也没有肉，传入我国受热捧，如今成主要食材，却经常卖不动
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导语：剥完皮也没有肉 ， 传入我国受热捧 ， 如今成主要食材 ， 却经常卖不动
今年国内大多数行业都受“新冠”波及影响非常大 。 特别是笔者从事的农业 ， 受影响最明显的表现就是价格卖不上去 ， 或者是卖不动滞销 。 今年3月份山东乳山生蚝达13万吨滞销 ， 云南元谋几十万吨洋葱低价没人要 ， 直到现在还有桃子、李子等不时发生滞销事件 。 这些从外因上来看都是受“新冠”影响的 。
最惨的莫过于洋葱了 ， 最低价的时候是山东地区滞销 ， 收购价达到了7分钱 ， 真是比白菜还要烂大街的价格了 。 对于洋葱7分钱的低价 ， 笔者觉得有必要深扒一下洋葱 。 洋葱自带“洋”字 ， 给人的第一感觉就是外来物种了 。 确实洋葱也是如此 ， 它在国外风靡了很久才被引进我国的 。
最早的时候洋葱是出现在亚洲西部 ， 在古埃及发展了近千年之后才沿着丝绸之路被带进我国 。 其中历史可以考究到西汉时期了 。 不过准确的洋葱记载 ， 要从广东地区栽种说起 。 据考古发现 ， 我国最先把洋葱当蔬菜的是广东人 ， 当时大概是18世纪的时候 ， 洋葱已在广东地区普遍栽培 ， 直到现在一直受国内消费者热捧 ， 发展至今已成了我国餐桌上的主要蔬菜 ， 自有些地区说得夸张一点是不可或缺了 ， 成了主要食材 。
洋葱传入我国受热捧 ， 其很大原因是营养价值和食疗价值非常高 。 从营养价值来看洋葱不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒 ， 及纤维质等营养素 ， 更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A 。 从口感上来讲 ， 其肉质柔嫩 ， 汁多辣味淡 ， 品质佳 ， 适于生食熟食 ， 特别适合老人孩子 ， 并且多吃对身体有益 。 另一个原因是洋葱在国外人眼里是每天必备的蔬菜或主食 ， 国内大规模发展可供出口创汇 ， 经济价值非常高 。洋葱可是部分为球茎 ， 如同花苞一样一层层皮包着 ， 当我们一层层剥开洋葱之后会发现 ， 剥完皮之后也没有肉 。 它的球茎就是一层层皮给包裹着 ， 里面往外生长 ， 外面不断老化掉落 。 洋葱食用的部分就是它这一层层的皮 ， 切碎了炒蛋或者单炒 ， 味道都是清甜多汁 。 只不过有些人才切洋葱或者剥洋葱的时候会被呛到流眼泪 。
洋葱在我国种植历史达2~300年之久 ， 种植规模逐年扩大 。 目前我国洋葱种植主要分布在云南元谋、东川 ， 江苏丰县 ， 山东金乡、单县、平度 ， 四川的西昌等地 。 种植规模上云南元谋、山东、四川等地较大 ， 可达几十万吨之多 。 种植规模很大 ， 但价格却十分伤人 ， 今年山东价格低到7分 ， 云南元谋价格低至2毛 ， 重点还是卖不动 。 【洋葱|剥完皮也没有肉，传入我国受热捧，如今成主要食材，却经常卖不动】今年无论哪个洋葱产地都出现经常卖不动 。 原因还是受“新冠”影响 ， 出口业务受阻 ， 国内供过于求造成的 。 对此你们怎么看呢？洋葱卖到7分钱的白菜价 ， 你们觉得合理吗？你们当地洋葱什么价格呢？这种外来物种为何在我国就低价卖不动 ， 超乎常理？欢迎留言说说你们的看法！本文仅代表个人看法 ， 仅供参考！图片来自网络 ， 版权归原作者所有！
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