爱吃的陈百万|海蛎煎蛋：富含优质高蛋白，做法简单，外酥里嫩，一出锅就抢光了
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【爱吃的陈百万|海蛎煎蛋：富含优质高蛋白，做法简单，外酥里嫩，一出锅就抢光了】
可可爱爱 ， 吃吃胖胖 。 大家好 ， 我是白胖的百万 。
今天是“海鲜特辑”第三天啦 。 今天给大家推荐的是一道家常海鲜菜哦 ， 那就是海蛎煎蛋呢 。 海蛎煎蛋主要食材是海蛎、鸡蛋这两味食材 ， 加以调料入油锅煎 ， 外酥里嫩 ， 很适合广大群众呢 。
海蛎 ， 有些地方叫牡蛎 ， 海蛎子 。 是一种贝壳类的海产 ， 有些人还经常跟烧烤店的生蚝混淆 。 虽然外形有点相似 ， 但是海蛎终究还是没被烧烤店看上 。 是因为海蛎的口感不好吗？还是海蛎营养价值跟不上呢？
海蛎性甘咸平 ， 煮汤口感丝滑 ， 煎炒Q弹可口 ， 显然海蛎的口感还是颇佳的呢 。 对于海蛎的营养价值呢 ， 海蛎富含着大量的蛋白质、人体必需氨基酸、维生素、矿物元素等 。 其中锌元素可以说是食物之冠呀 ， 对于锌的功效 ， 不用我多说了吧 。 海蛎中有着丰富的牛磺酸 ， 有清热解毒的功效 。 丰富的糖原 ， 能改善心脏及血液循环 ， 减轻胰脏的负担 。 钙、磷等人体所需微量矿物元素 ， 能增强人体免疫力 。 还是好处多多呀 。
这么好吃又有营养的海蛎 ， 价格上还比生蚝优惠许多 ， 为何还是没有被夜生活人群青睐呢？这一点 ， 百万还是有点费解的呢 。 好了 ， 开始今天的文章吧 。
主要食材：
海蛎
鸡蛋
首先 ， 进行食材的预处理 。 将海蛎倒入容器中 ， 加入一点清水 ， 细细的淘洗一遍 ， 去除海蛎中残留的海蛎壳 。 去除海蛎壳 ， 口感就会好很多呢 。
其次 ， 朝海蛎中加入两枚鸡蛋 ， 一小勺盐巴 ， 几滴油 ， 然后轻轻搅拌均匀 。
接着 ， 锅中热油 ， 用大汤勺盛适量的海蛎蛋液的混合体 ， 并铺平 。
然后 ， 等到一面煎定型后 ， 轻轻用铲子翻动 ， 让海蛎饼翻个身 。 小心粘锅哦 。
最后 ， 等到两面金黄 ， 便可以捞起来品尝啦 。
百万小课堂：
1.海蛎不需要多次淘洗 ， 这样海蛎的汤汁都吐出来了 ， 就不会那么的甘甜啦 。
2.煎海蛎鸡蛋的之前 ， 倒入油的时候 ， 记得让锅大面积地接触到油 ， 这样不容易粘锅哦 。
人生就像一趟列车 ， 而各位观众朋友们能在百万这边有几分钟的停留 ， 不难得是一次美丽的邂逅 。 感恩每一位观众朋友的浏览品读；每一次留言；每一次点赞；每一次关注 。 百万会努力地坚持创作 ， 创好作 ， 明天见 ， 谢谢大家！
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