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就业|以政策之准 保就业之稳，三大工程激发全链条发力促进就业

_原题为 以政策之准 保就业之稳 ， 三大工程激发全链条发力促进就业
【开栏语】
以美食为媒 ， 擦亮粤菜招牌 ， 开启乡村振兴“风味之路”；以技能为根 ， 构建技能大军 ， 推进广东高质量发展；以服务为本 ， 破解家政难题 ， 解决“一老一小”服务需求……
近年来 ， 广东陆续开展了“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三大工程 。 三大工程相互联系、相互促进 ， 又各有侧重、各具特色 。 从“小切口”入手解决民生“大问题” 。
利民之事 ， 丝发必兴 。 在三大工程的引领下 ， 广东拉起了知识型、技能型、创新型高技能人才队伍 ， 迈开了广东高质量发展的步伐 ， 走向百姓安居乐业全面小康的幸福生活 。 两年多 ， 仍是起步 。 三大工程立足广东 ， 面向全国 ， 联通世界 。
如今 ， 随着粤港澳大湾区、“一带一路”建设的不断推进 ， “粤菜师傅”、“广东技工”、“南粤家政”三大工程的国际化之路更是越走越宽 。
前行的路上风光无限 。 今日起 ， 羊城晚报围绕“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三大工程推出系列报道 。 带你走进广东三大工程在助力全面小康幸福之路上的美丽风光 。
文/羊城晚报全媒体采访人员 周聪
去骨起肉 ， 用鳝骨汤煮饭；鳝肉拆成细丝 ， 调味 ， 待饭将熟 ， 放入饭面焗熟……不一会儿 ， 来自恩平的岑亿豪就将一道当地特色菜——黄鳝煲饭做好了 。 掀起锅盖 ， 一股浓郁的鳝香、饭香扑面而来 。
来自恩平的岑亿豪现在在本地一家酒店工作 。 看着他娴熟的刀工 ， 精致细腻的摆盘 ， 很难想到 ， 不久前他还是失业状态 。 在“粤菜师傅”工程的春风吹进江门之际 ， 岑亿豪唤醒了梦想 ， 开始学习一技之长 。
接受培训后 ， 经有关部门的推荐 ， 岑亿豪进入一家酒店当厨师学徒 。 如今 ， 岑亿豪已完全适应这份工作 。
“六稳”之中就业为首 ， “六保”首位仍是居民就业 。 就业是民生之本 ， 关系着千家万户的幸福、关系着社会的和谐稳定 。
无论是在西南边陲的偏远山村还是东南沿海的繁华都市 ， 长期以来 ， 人们都希望借着一技之长立足社会 ， 在贫困地区 ， 这种需求尤为强烈 。
在三大工程促进下 ， 广东就业规模持续扩大 ， 就业结构不断优化 ， 促进就业创业的政策体系进一步健全 ， 开创“就业有活力 ， 发展有底气”的新局面 。
激发全链条发力促进就业
就业是民生之本 。 广东当前的就业形势怎样？据广东官方数据统计 ， 2019年广东全省城镇新增就业139.96万人 ， 完成年度目标127.2%；年末城镇登记失业率2.25% 。
2020年 ， 广东又定下全省城镇新增就业力争120万人以上 ， 城镇登记失业率控制在3.5%以内的就业目标 。 是什么让广东在稳岗保就业方面如此有底气？
采访人员了解到 ， 近年来 ， 广东依次提出“粤菜师傅”“南粤家政”“广东技工”三大工程 ， 发力稳就业 ， 壮大技术技能人才队伍 。
广东省人力资源和社会保障厅厅长陈奕威表示 ， 这三大培训工程既是就业工程也是培训工程 ， 更是民生工程 。 “三大工程相互联系、相互促进 ， 又各有侧重、各具特色 。 ”
陈奕威介绍 ， “广东技工”工程重在解决技能人才供给不足问题 ， “粤菜师傅”工程重在帮助农民增收致富、解决就业 ， “南粤家政”工程则解决城市“一老一小”服务需求问题 。
“3天 ， 8道硬菜 ， 可以开农家乐了！”不久前 ， 清远英德连樟村贫困户陆上厚从“粤菜师傅”培训班毕业的他和30名老乡一起 ， 第一次如此高效地掌握一门技能 。
“粤菜师傅”工程培训粤菜烹饪技能 ， 把培训开到村民家门口 ， 为广东打通了一条“舌尖上的脱贫路” 。
吴春燕 ， 大专毕业 ， 是一名从邮电局财务岗位下岗的女青年 ， 家中失去了收入来源 ， 为供养两个孩子读书 ， 毅然加入家政行业从事做月嫂工作 ， 通过持续学习提升 ， 目前已成为企业级别最高的月嫂 ， 每月收入18800元 ， 年收入早已超10万 。
在回炉培训现场 ， 吴春燕接受采访人员采访时 ， 很开心地透露 ， 目前其大儿子刚刚大四快毕业 ， 小儿子又考入了中山大学 ， 一个人能负担两个孩子的大学费用 ， 感到很自豪 。
她说 ， 如今家政高水平的培训 ， 提升了她的从业综合能力 ， 增加了工资收入 ， 改变了家庭的命运 ， 更是靠自己在培训中所学专业 ， 成就了自己 ， 也成就了孩子的未来 。
三大工程实施以来 ， 广东不断健全政策机制 ， 调动各方力量 ， 从培养、评价、使用、激励等方面全链条发力 。
打造高质量就业的“美丽乡村”图景
从精准扶贫到乡村振兴 ， 从“输血”到“造血” 。 习得一技傍身 ， 这不仅拓宽了择业就业的道路 ， 也让更多人看到技能创业的可能 。
在广东省信宜市旺同村 ， 竹林绿道是乡村旅游的新景点 。 一家名为“旺同人家”的农家乐在两年前开了起来 ， 但生意一直不旺 ， 直到“粤菜师傅”雷卡林入伙后 ， 这家店不仅生意好起来 ， 还开起了连锁店 ， 一年盈利超过70万元 。
和很多信宜本地人一样 ， 雷卡林在珠三角打工快20年 。 45岁时 ， 他接到朋友的电话 ， 得知家乡开办“粤菜师傅”培训班 。 抱着试一试的心理 ， 雷卡林辞工回乡 。


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