酒精|喝酒等于灌油！12款酒精热量炸出肥肚
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饮酒也要适量 ， 因为不知不觉恐喝下爆卡热量 。（示意图／翻摄自免费图库pakutaso）
采访人员李佳蓉／综合报导
周末又到了 ， 你是否已和朋友相约开趴畅饮一波 ， 小酌虽然很舒压 ， 但是其中的热量却也让惊呼：「喝酒＝喝油 ， 真的不是开玩笑的！」尤其酒精浓度越高、热量也越高 ， 加上下酒菜 ， 一个烂醉的夜晚卡路里跟着爆表 。她也分析12种常见酒类热量排行榜 ， 网友看完吓歪：「不敢喝了」 。
酒精其实热量很高！看在营养师高敏敏眼中 ， 喝酒有如喝油的举动 ， 让人肥肉一层一层长 ， 因此她提醒酒精也有建议摄取量 ， 女生每天约1个酒精当量 ， 男生每天则是2个酒精当量 ， 每1个酒精当量等于15克的酒精 ， 约105大卡 ， 以各类酒品换算 ， 相当于375c.c.的啤酒、或是110c.c.的红酒、150c.c.的水果酒或30～40c.c.的烈酒 ， 不宜过量 。
高敏敏也绘制一张图表 ， 带你秒懂「常见12种酒类」的热量排行榜（以下为每100c.c.的热量）：
第12名：台湾啤酒（酒精浓度3.5%）34.3／Kcal
第11名：白酒（酒精浓度10.3%）82／Kcal
第10名：红酒（酒精浓度10.6%）85／Kcal
第9名：荔枝酒（酒精浓度14.5%）119.2／Kcal
第8名：清酒（酒精浓度16.1%）134／Kcal
第7名：兰姆酒（酒精浓度40%）224／Kcal
第6名：威士忌（酒精浓度41%）229.6／Kcal
第5名：白兰地（酒精浓度41%）229.6／Kcal
第4名：伏特加（酒精浓度33.4%）231／Kcal
第3名：琴酒（酒精浓度37.9%）263／Kcal
第2名：茅台酒（酒精浓度54.5%）305.6／Kcal
第1名：高粱酒（酒精浓度58%）324.8／Kcal
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营养师透过一张图 ， 带你看懂12款酒精热量有多少 。（图／营养师高敏敏授权提供）
外科医师陈荣坚曾在《》频道中表示 ， 许多人以为小酌可以怡情 ， 有助于心血管疾病；事实上 ， 在后期研究显示 ， 女生一周一杯酒相当于一周抽10根烟 ， 男生一周一杯酒相当于一周抽5根烟 。此外 ， 酒被定义为一级致癌物 ， 除了导致肝癌外 ， 酒精经过的整个部份包括口腔、食道、胃、大肠都会造成癌变 ， 甚至乳癌也跟它有关 。
酒精本身会使维他命B群流失 ， 导致身体出现相对应症状 ， 增加身体负担 。陈荣坚解释 ， 酒精进到身体后会致癌 ， 从乙醇变到乙醛 ， 而乙醛是最强的致癌物；乙醛如果在身体累积的量越高 ， 其致癌的状况就越厉害 。
有些人喝酒容易脸红 ， 其实就是乙醛累积在身上代谢不掉的征兆 ， 当乙醛在身体里 ， 会经由乙醛脱氢酶变成乙酸 ， 乙酸其实是无害的 ， 但亚洲人、尤其是台湾地区的基因常缺乏乙醛脱氢酶 ， 如果喝酒的话会远比西方人白种人容易得肝癌 。陈荣坚指出 ， 少量酒精就可能致癌 ， 所以最好的方式是滴酒不沾 。
【酒精|喝酒等于灌油！12款酒精热量炸出肥肚】陈荣坚表示 ， 酒精是高热量饮品 ， 也就是所谓的碳水化合物 ， 大量饮用酒精会让身体大量摄取碳水化合物 ， 且酒精还会把身体各个营养素带掉 ， 当累积到很大量的时候 ， 就会破坏掉中枢神经 。另外 ， 长期酗酒的人出现行为迟滞、意识迟缓的状况会比一般人高 ， 甚至有研究指出 ， 它跟中枢神经的一些病变（如阿兹海默症）相关 。
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