美满|【中欧情缘】看美满的中德婚姻：我被先生溺爱坏了( 三 )
2020年，突然而至的新冠疫情，从三月份开始，孩子们停课，先生开启了在家办公的模式。而我，便更加尽心尽意地去履行我的义务，每天都变着花样给他们做好吃的。
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疫情期间享受居家日子的作者
先生喜欢每个周末都要到小镇上的面包店去买面包。我们小镇有间一百多年历史的小面包坊，卖的都是自己做的手工面包，非常好吃。先生总是一大早就去面包坊排队买面包。疫情开始了以后，他还是没有改变这个习惯，而且觉得越是这个时候，更应该去支持他们。可是，我却不乐意了。德国人在疫情开始阶段是没有戴口罩意识的，即使是卖面包的人。不戴口罩也就算了，这个面包店的工作人员，还保持着最“德式”的陋习：不戴手套，一边收钱，一边拿面包。我已经睁一只眼闭一只眼忍受了他们这些陋习很多年了，可是，在这个疫情时期，我再也不愿意让他去买面包了。
有一天，他在油管上看一个怎么样做面包的视频，我也没当一回事。直到他突然问我：家里还有酵母吗？我说疫情发生后，超市的酵母已经脱销两三个星期了。他有点失望，然后叮嘱我每次去购物时要看看有没有酵母。
终于等到有酵母上架了，我买回来给他。那时他已经把做面包的视频研究了一个星期了，在酵母还没有买回来之前，他已经把一套做面包的道具买回来了——如果你要了解德国人，就要先从了解他们的厨房用具开始，这是千真万确的。我在德国做了十几年饺子，不需要用专门的擀面杖也做出来了，可是他不行，他要准备做面包了，而且是手工面包——他不接受面包器一条龙服务做出来的面包，就必须有手工搅拌面团的专用棒，专门切面团的神奇塑料片，让大面包成型的藤编小篮子，把小面包切出特别形状的模型，还有一整套大小尺寸的发面用的盘子……
看着每天快递送来的这些在我看来“多此一举”的神工具，我噩梦般忆起地下室那一套尘封已久的“土豆球”自制工具。两年前，他突然心血来潮，很想吃到少年时代他父亲自己用新鲜土豆做的土豆球（德语叫Kl?ssel），也是研究一番视频后跟着实操，试过两次都失败了，他只好放弃，从此那套价值不菲的工具便完成了它们的使命。
这次这些面包工具又会有什么命运呢？我对他的热情不置可否。
他却兴致盎然地开始埋头实验了。头天晚上就和好面团，只取花生米大小的酵母——说酵母少，发酵时间长，面包会更好吃。他用的面粉也很讲究，除了常用的小麦面粉，还配了一定比例的黑麦面粉，说这样面包会更酥松。第二天一大早，我们都还在睡眼惺忪之时，已听到他在厨房“砰砰”忙碌起来了。我继续用被子捂紧耳朵睡，也不知道过了多久，他在楼下喊：“吃早餐啰，新鲜出炉的小面包啊——”
没想到，这第一次的尝试竟然得到了我们打的满分！一边吃一边赞，说比面包坊烤的还好吃啊，更有嚼劲。得到鼓励的他，从此开启了一步步走向专业面包师的道路：除了小面包，还把各种各样的葵花籽，核桃仁等等都揉进面团去烤大面包，自己吃不完还分给邻居们吃，并得到邻居们一致好评。
烤完面包，又接着挑战烤披萨饼。披萨饼的面饼，他是坚持用手一个个捏出来的，他说用擀面杖的话会把里面的气泡给擀掉了，口感就不够好（这是视频里说的，他一丝不苟地照做）。
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我们家面包师烤的面包和披萨饼
当我品着红酒享受他亲手烤出的美味披萨饼，心里又想到“溺爱”两个字——到底谁溺爱谁，其实都不重要了。重要的是，我们家从此诞生了一位杰出的面包师。
图片来源于网络
由华商报主办、昔月主持的《中欧情缘》专栏将于2020年10月末告一段落，为期正好一年。现每周至少发一篇，还有三个多月的时间，如有兴趣者可提供稿件，我们将择优结集出版。
注：本文版权属于德国《华商报》，未经许可不得转载。转载需与本公众号联系，并注明来源：微信公众号“德欧华商”。
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