语墨生活录|粉蒸排骨，软糯可口，肉质嫩滑鲜美
【语墨生活录|粉蒸排骨，软糯可口，肉质嫩滑鲜美】
文章图片
大家好 ， 我是语墨 ， 吃货的我 ， 喜欢研究美食 ， 每天变着花样做自己喜欢吃的食物 ， 今天分享一道美食粉蒸排骨 ， 口感糯糯的 ， 肉质鲜美可口 。
粉蒸排骨做法工序有点多 ， 但不复杂 ， 想吃的话不用去饭店 ， 自己在家做好吃又不贵 。
排骨我自己从开都不剁 ， 都是买的时候让老板给剁好 ， 不然自己处理起来麻烦 ， 剁好的排骨要先泡出血水 ， 再用盐苏打粉搓揉一下冲洗干净 ， 再加生抽料酒盐腌制30分钟左右入味 。
准备糯米八角干辣椒花椒粒一起混合均匀 ， 放入破壁机里打碎备用 。
炒菜的锅热倒入油 ， 把腌制好的排骨炒香炒干煸香 ， 表面发黄的程度盛出盘中备用 。
锅清洗干净烧热 ， 锅里不加入油 ， 直接把糯米粉小火慢炒 ， 炒发黄的状态直接倒入排骨中 ， 然后用手抓拌均匀 。
蒸锅里加冷水 ， 把排骨放入蒸锅里大火煮开转中火蒸40分钟后 ， 转小火蒸20分钟左右出锅 ， 开盖淋上少许香油和适量的生抽调味即可享受香糯粉蒸排骨的味道！
以上就是语墨的分享 ， 喜欢的朋友赶紧做起来吧 ， 记得点关注我 ， 每天分享更多美食文章 ， 欢迎点赞转发评论分享 ， 祝大家每天好心情 ， 生活愉快！
推荐阅读
- 电影院和夜生活一起回来了，哪座城市的夜晚最有活力？
- 走向|「走向我们的小康生活」打“假官司”躲避赔偿？检察机关出手了
- 美食生活帮|不知道吃什么，试试这道炒年糕
- 生活|青岛审计：关注生活垃圾分类处置 助力城市品质提升攻势
- 宠物圈|猫狗似神仙眷侣，过着如诗如画的生活
- 向往|《向往的生活》中最圈粉的嘉宾，拎着环保袋上节目，这位大叔真酷
- 留学|莎顿国际学院解读：新加坡艺术留学，中国留学生能否适应当地生活习惯？
- 成都|成都发布“体育生活地图” 高质量构建“15分钟健身圈”
- 欣欣爱生活|急急急：有没有认识治疗食道癌晚期比较牛的老中医？感谢！！！！
- 浙样的生活|吓坏！男子湖边“夜钓”，不料遇上超长巨蟒