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想到你心里就开花|入伏后，牛羊肉都比不上这肉，1只17元，鲜美好吃，滋补不上火

想到你心里就开花|入伏后，牛羊肉都比不上这肉，1只17元，鲜美好吃，滋补不上火

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想到你心里就开花|入伏后，牛羊肉都比不上这肉，1只17元，鲜美好吃，滋补不上火

入伏后 ， 牛羊肉都比不上这肉 ， 1只17元 ， 鲜美好吃 ， 滋补不上火
各位读者朋友们大家好 ， 感谢阅读我分享的美食文章 ， 经验和大家一起共享 ， 今天我要和大家分享的内容是：『入伏后 ， 牛羊肉都比不上这肉 ， 1只17元 ， 鲜美好吃 ， 滋补不上火！』

入夏后 ， 你最讨厌哪种天气？当然是晴天啦 ， 没有云彩也没有风 ， 只有炎炎烈日炙烤着大地 ， 感觉自己就铁板上的一块五花肉 ， 滋滋冒油 。
马上要入伏了 ， 将迎来一年中最热的一段日子 ， 高温、潮湿 ， 让人体出现很多不适 ， 比如食欲不振、疲惫无力等 ， 过完一个夏天体重还会减轻不少 ， 不是瘦了 ， 而是因为“苦夏”！入夏后 ， 高温天气让我们的食欲大减 ， 这个时候更要注意营养 ， 及时调解饮食方式 。
夏天气温高 ， 新陈代谢比较快 ， 出汗也多 ， 人体的消耗也会增大 ， 不及时补充营养可不行 。

食欲不振时 ， 不少人都只吃一些水果 ， 喝一些冷饮 ， 造成饮食失节 ， 饥饱失宜 ， 会损害我们的肠胃 ， 还会营养不足 ， 此时应该多吃一些营养丰富的肉类滋补一下 。
牛羊肉都是温性的 ， 不适合炎热的夏天吃 ， 猪肉又太过油腻 ， 且价格也比较昂贵 。 有一种肉细嫩、鲜美 ， 价格还很便宜 ， 它就是鸡肉了 。 鸡肉是非常好的滋补食材 ， 没有猪肉那么油腻 ， 营养却很丰富 ， 好吃还不上火 ， 比较适合炎热的夏天吃 。

超市里的白条鸡17元一只 ， 大概一斤多 ， 够全家人吃一顿了 ， 怎么做最好吃呢？
白条鸡不太适合炖汤 ， 最好的做法是烧着吃 ， 今天教大家做一道好吃的红烧鸡块 ， 做法超简单 ， 只需一个电饭锅就了 ， 出锅后鸡肉鲜嫩软烂 ， 香辣入味 ， 好吃得不得了 。
【想到你心里就开花|入伏后，牛羊肉都比不上这肉，1只17元，鲜美好吃，滋补不上火】【电饭锅版红烧鸡块】
准备一只白条鸡、花椒、八角、香叶、生姜、葱段、大蒜、干辣椒、冰糖、啤酒、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、食用油等 。

【做法】
1、购买一只冷冻白条鸡 ， 回家后清洗干净 ， 剁成大块 ， 放进清水里浸泡半小时 ， 泡出鸡肉里的血水 ， 去除腥味 。 泡好后 ， 捞出鸡块冲洗干净 。
2、炒锅里倒入适量清水 ， 鸡块冷水下锅 ， 加葱段、姜片、料酒搅匀 ， 开大火开始焯水 ， 撇掉煮出的浮沫 ， 没有浮沫后捞出鸡块 ， 用清水冲洗干净 。

3、鸡块沥干水分后倒进电饭锅里 ， 放入适量的花椒、八角、香叶、干辣椒 ， 再加入适量冰糖、食盐、生抽、老抽、蚝油 ， 最后丢几个姜片、大蒜 ， 不用加水 ， 只倒入一罐啤酒就行了 。 啤酒可以去腥增香 ， 让鸡肉更香更嫩 。
4、用筷子把调料和食材搅拌均匀 ， 盖上锅盖后按下煮饭键 ， 鸡肉非常好熟 ， 电饭锅煮半个小时就行了 ， 鸡肉已经软烂了 ， 还非常入味 。

5、鸡肉煮熟后 ， 倒入适量的芝麻油搅拌均匀 ， 给鸡块增加些香味 ， 就可以出锅了 。 用电饭锅做的红烧鸡块 ， 一点都不比用炒锅做的差 ， 软烂入味 ， 颜色也好看 ， 让人食欲大增 。
————【烹饪技巧】————
冷冻的白条鸡价格便宜 ， 一只只要17元 ， 大家也可以买活鸡 ， 价格要贵一些 。 无论哪种鸡 ， 切块后都放进清水里浸泡一下 ， 1~2小时都可以 ， 泡出血水后洗干净 ， 就可以不焯水 ， 这样鸡肉的口感会更嫩 。

做红烧鸡块 ， 主要是吃肉 ， 并不是喝汤 ， 因此汤汁不宜过多 ， 不然鸡肉的香味和营养会流进汤汁里 ， 鸡肉就不好吃了 。 1罐啤酒250毫升 ， 足够把鸡肉炖熟了 。
如果想加入土豆、胡萝卜等食材 ， 就要多加一些啤酒了 ， 不然汤太少容易糊 。
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