节目|《中餐厅3》第一次是大堂经理,杨紫牢记王俊凯的建议

在第八期的《中餐厅3》节目,王俊凯因为需要完成学业而暂时离开,杨紫因为他们的不情愿在节目流下了很多眼泪,然而有欢乐也有悲伤,王俊凯的离职也给了杨紫一个新职位——大堂经理。
王俊凯还递给她自己写的“大堂经理手册”,当王俊凯仍然存在时,杨紫总是像小女生一样大笑,在王俊凯离开的第一周,她表现会发生什么?
事实是:相当合格,杨紫认真已经阅读了王俊凯留下的笔记,并在离开前写下了王俊凯所说的话!
 节目|《中餐厅3》第一次是大堂经理,杨紫牢记王俊凯的建议
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看过节目的人都知道王俊凯离开那一天是因为顾客餐厅太多,秦海璐和杨紫的位置发生了变化,导致上菜慢,经常错菜,有些客人因为等不到食物而直接离开了!
看到气氛相当尴尬,他提出了自己的建议,他说,他可以指定每天的菜数,以避免库存不足的情况,另外,主打品牌的菜肴也要少做准备,最后,传菜员上菜后必须划掉盘子,以免重复!
 节目|《中餐厅3》第一次是大堂经理,杨紫牢记王俊凯的建议
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当时黄晓明也觉得这个建议很好,但是,我没有执行小凯提出的建议,但是杨紫的新大堂经理做得很好!
在新一期的节目中,我们可以看到《中餐厅》专注于干烧鱼,因此杨紫大力推广干烧到顾客之后,一道菜被交付到表后,杨紫也被划掉了!
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【 节目|《中餐厅3》第一次是大堂经理,杨紫牢记王俊凯的建议】因此杨紫是全面实施小凯的思想,这种做法特别好,至少中餐厅问题节目相当和谐,在铺菜和烹饪方面没有问题!


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