中年|祛湿除寒，教你懒人做法，夏天一周做5次，孩子都特别喜欢吃
湿气重的人他的舌苔特别厚 ， 而且容易疲劳 ， 湿气重 ， 有外部因素 ， 也就是居住的环境比较潮湿 。 如果是内部因素 ， 那么就是脾胃不好 ， 导致湿气比较重 。 而我们可以经常食用红豆来祛湿除寒 ， 保养身体 。
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食材：赤红豆适量 ， 玉米面100克 ， 鸡蛋两个 ， 面粉150克 ， 酵母三克 ， 冰糖适量
步骤一首先将准备好的赤红豆提前一个晚上泡好 ， 或者是提前4个小时泡胀 。 红豆泡好之后 ， 往锅中加入一点清水 ， 将红豆倒入锅中煮熟 。 如果是湿气重的 ， 想喝点红豆汤 ， 可以多加一点水 。 大火烧开后 ， 转小火 。
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步骤二碗中准备100克的玉米面 ， 用开水烫一下 ， 玉米面比较粗糙 ， 烫过之后口感会更细腻 。 一边烫面 ， 一边用筷子搅拌 ， 烫成面疙瘩之后 ， 稍微晾凉些 ， 就往里面打入两个鸡蛋 ， 再放入150克左右的面粉 。
步骤三接着加入3克干酵母 ， 搅拌一下 ， 搅成面絮之后 ， 就不用再另外加水了 。 然后下手揉成面团 ， 揉成光滑细腻的 ， 没有干面粉的状态 ， 就可以盖上保鲜膜 ， 饧发到自己原来的两倍 。
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步骤四这个时候 ， 大红豆也熬煮好了 ， 先往红豆里面加上一把白冰糖 ， 然后熬煮至冰糖化开 ， 再小火煮到最后水分收干 ， 这样我们的蜜红豆就做好了 ， 盛出 ， 放到大碗里晾凉 。 一次可以多煮一点 ， 然后剩下的放冰箱冷藏保存 。
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步骤五面饧好后 ， 上面有很多气孔 ， 先往案板上撒一点干面粉（也可以再加一点点碱 ， 用酵母发的面可以不用碱 ， 但是加一点碱会有面香味） ， 然后揉一下排气 ， 再擀成薄饼 ， 擀成约5毫米的厚的薄面皮 ， 往上面均匀地铺上一层蜜豆 ， 然后将它卷起来 ， 卷成长条 。
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步骤六接着将它们切成大小相同的面剂 ， 蒸笼上铺上一层油纸 ， 然后将剂子摆放进去 ， 中间要有间隙 ， 先不要开火 ， 盖上盖松弛5分钟 ， 松弛好后 ， 开大火烧开后 ， 再转中火蒸15分钟 。 蒸好之后先不要着急 ， 打开盖子先焖5分钟 。
步骤七打开看一下 ， 如果一样能够能够快速回弹 ， 不回缩就可以了 ， 这样营养香甜的玉米红豆饼就做好了 ， 玉米发面很营养 ， 带着蜜红豆 ， 清甜软糯 ， 特别好吃 ， 不喜欢吃粗粮的 ， 小孩子也特别喜欢 。
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小贴士：
1、蜜红豆都可以多煮一点 ， 用不完的可以放冰箱冷藏保存 ， 夏天可以做点冰沙 ， 然后铺点蜜红豆 ， 这样一份简单的刨冰就做好了 。
2、冰糖的量看个人口味来添加即可 。
【中年|祛湿除寒，教你懒人做法，夏天一周做5次，孩子都特别喜欢吃】
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