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含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！

日本是最长寿的国家，他们之所以长寿，还是离不开日常的饮食，吃的最多的就是海鱼了。这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！那就是秋刀鱼了，又称刀鱼，很多人一定都还不知道吧，秋刀鱼物美价廉，是非常深受日本民众欢迎的食品，也是他们的长寿秘诀，它是鱼类蛋白质含量最丰富的，而且秋刀鱼中含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，DHA也被称为脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，成长发育期的孩子一定要多吃！下面小编教给大家的就是秋刀鱼炖土豆的做法，简单易学，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧刀鱼烧土豆 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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By 人形小瑶配料：鲚鱼(小) 一斤、土豆 两个、葱姜蒜 酌情、香菜 两根、花椒 两粒、干辣椒 五个、生抽 一勺、酱油 一勺、鸡精 半勺、花椒面 半勺烹饪步骤：1.刀鱼解冻后收拾一下 去掉肚子里黑色的那种东西 一定注意不好伤到手。刀鱼实在是太腥了 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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2.收拾完之后 加料酒和姜腌二十分钟 去腥 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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3.然后再刀鱼身上裹上淀粉 少一点就行，这里我裹多了，所以自带了勾芡效果。 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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4.平底锅小火热黄油，因为家里黄油还有好多，所以决定用黄油煎 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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5.把带鱼都煎至两面金黄【 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！】 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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6.另起炒锅热油下葱姜蒜和干辣椒爆香 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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7.放入带鱼，小心波动，以免超碎。 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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8.加入生抽一勺酱油两勺，加入热水，小火慢炖，记得中间翻一翻！ 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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9.加入热水，这时候之前煎带鱼裹淀粉太多的效果就出来了，整个锅里黏糊糊的，算是汤汁浓稠吧 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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10.下入土豆条和大瓣蒜，伙伴们如果想节省操作时间，土豆条可以先用微波炉加热两分钟！大瓣蒜是以前在家时候妈妈炖鱼必放，一看就灰常好吃！ 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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11.再炖个十分钟，撒点鸡精，就可以出锅啦。汤汁灰常灰常浓郁 适合沾花卷儿吃 含量|这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买！
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烹饪小贴士：选购技巧1.在挑选秋刀鱼时可用一手捏住秋刀鱼的鱼头，将鱼身悬空的方法，以鱼身的状态作为新鲜度的指标。若鱼身在无支撑的情况下，仍保持挺直的型状，就代表该鱼尚属新鲜，鱼肉尚未开始变质。如果鱼身已呈现弯曲、软趴趴的状态，则表示其已经在室温下搁置太长的时间、新鲜度不佳。2.除了以鱼身状态来分别，也可以选择以手触摸鱼的表皮来简易分辩。一般来说，当鱼新鲜度不够，或在室温下太长的时间、曝晒于阳光下过久，都会影响鱼肉的品质，使鱼身分泌出黏稠物。所以，购买秋刀鱼前，如果发现有黏稠物附着、摸起来有黏腻感，则表示鱼不够新鲜，不建议购买。大家喜欢这道菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。


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