超八成受访者支持禁用塑料吸管，替代品成本提高饮品或涨价
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近日 ， 围绕“限塑令”的话题引发社会热议 。 国家发改委和生态环境部要求 ， 到今年年底 ， 全国范围餐饮业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管 。 由此一来 ， 人们喝奶茶、饮料的方式将要发生大变化 。
“禁管令”将会给消费者和餐企带来哪些影响？南都民调中心广州消费监测榜课题组7月14日就此发起网络调查 ， 同时走访广州市内10余家餐厅、奶茶店和咖啡店等 。 网络调查发现 ， 超八成受访者支持禁用塑料吸管 ， 认为有利于环保；但有过半人认为禁用塑料吸管会影响饮用体验 ， 杯盖自带饮嘴成最受欢迎的替代品 。 研究员实地走访了解到 ， 部分餐企开始将纸质吸管或杯盖自饮嘴用作塑料吸管的替代品 ， 但多数顾客仍使用塑料吸管；使用过程中 ， 商家反映替代品的成本、供货源和使用体验成问题 ， 未来饮品可能会涨价 。
网络调查：
超八成受访者支持禁用塑料吸管 ， 环保理念成共识
调查结果显示 ， 83.9%的受访者明确表示支持禁用塑料吸管 ， 认为值得商榷的受访者仅有16.1% 。
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在问及受访者看法时 ， 环保成为人们尤为关注的问题 。 82.8%的受访者认为禁用塑料吸管可以保护环境 ， 减少不可降解垃圾对环境的破坏；32.8%的受访者则认为当前可替代的环保产品较多 ， 禁用塑料吸管对自己生活影响不大 。
不过也有部分受访者较为担忧消费体验问题 。 32.8%的受访网友认为消费习惯一时难以改变 ， 需要一定的时间来适应；还有24.1%的受访者担忧改用其他材质后饮料价格会上涨；还有22.4%的受访者担心替代品制作成本提高 ， 商家经营压力增大 ， 可能会影响规定的实施效果 。
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过半人认为饮用体验将受影响 ， 杯盖自带饮嘴成最受欢迎替代品
虽然多数受访者支持禁用不可降解的塑料吸管 ， 但有近五成受访者反映平时喝饮料时会根据实际情况选择是否使用吸管 ， 有22.4%的受访者明确表示自己喝饮料时必需使用吸管 。 不过 ， 也有31%的受访者表示自己喝饮料时会主动选择不用吸管 。
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由于当前不可降解的塑料吸管被广泛用于餐饮行业 ， 超五成受访者认为禁用塑料吸管会影响饮用体验 。 其中 ， 认为有一定影响的受访者最多 ， 占比48.3% ， 认为影响较大的受访者占5.2% ， 而表示完全没影响的受访者则占46.6% 。
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由于塑料吸管被禁用 ， 餐饮业需要找到适用的替代品 。 问及受访者愿意使用哪些产品替代塑料吸管 ， 53.4%的受访网友倾向于杯盖自带的饮嘴 ， 50%的受访者愿意使用小麦秸秆吸管 ， 44.8%表示可接受纸质吸管 。 除此之外 ， 也有部分受访者选择PLA可降解吸管、竹子吸管等用作替代品 。
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实地走访
先行餐企将纸质吸管或杯盖自饮嘴用作替代品 ， 但多数顾客仍选择塑料吸管
在政策强制规定和头部企业的带动下 ， 目前在餐饮行业内 ， 包括麦当劳、肯德基、星巴克、喜茶等多个品牌已经加入限塑行动之中 ， 主要替代品有杯盖自饮嘴和纸质吸管 。
课题组研究员近日对上述餐企门店进行了实地走访 。 在麦当劳多家分店 ， 研究员看到门店不再主动给可乐、茶饮等饮品配备塑料吸管 ， 取而代之的是一个自带饮嘴的杯盖 ， 但对于含有固体原料的饮料 ， 比如珍珠奶茶、麦炫酷等 ， 目前仍配备塑料吸管 。 而在喜茶天汇广场店内 ， 店员介绍 ， 喜茶已经开始采取减塑限塑行动 ， 会在服务柜台同时放置纸质和塑料两种吸管 ， 供顾客选择 ， 同时也在吸管包装纸上印上环保宣传标语 ， 引导客人使用纸质吸管 。 该名店员进一步表示 ， 当前服务柜台上的吸管消耗较为频繁 ， 需要2-3个小时补充一次 ， 而且大部分客人都还是选择用塑料吸管 ， 所以塑料吸管补充得比纸质吸管更为频繁 。 研究员在该店观察发现 ， 前来购买饮料的顾客也主要是拿塑料吸管而不是纸质吸管 。
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