「新浪科技综合」竟用敌敌畏养海参！这种海参有哪些危害？新浪科技综合2020-07-17 15:06:520阅( 二 )
但因为海参口感脆弹 ， 更因为受传统文化的追捧 ， 所以海参价格昂贵 ， 成为盘中珍馐 ， “因福得祸”成为不法商贩眼中的肥肉 。
除了营养价值、食品安全的问题之外 ， 食用海参还对环境有一定影响 。 在青岛市海洋生态研究会出品的微信公众号“海鲜明鉴”中 ， 作者berlika提到 ， 仿刺参早在2013年就被IUCN评定为濒危（Endangered）-EN ， 所以不可食用野生海参；3·15晚会中出现的海参围堰养殖则对生态环境十分不友好：
野生仿刺参的自然资源面临枯竭 ， 但养殖产量逐年增高 ， 弥补了市场需求 。 海参围堰养殖的方式对生态环境有明显的负面影响 ， 底播养殖海参则相对环境友好 。
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图8/9仿刺参是刺参科下的物种丨公众号“海鲜明鉴”
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图9/9
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