秋粮生产|挑上“金扁担” 端稳“金饭碗”（秋粮探行·追踪高质量）( 二 )
“干活挑上‘金扁担’，一举多得！”刘小伟说，黄淮海地区广泛推行小麦联合收获——秸秆抛洒还田——夏玉米免耕播种“一条龙”技术，加快了夏播进度；新技术、新农机活跃田间，不少地方夏收夏种无缝对接，“三夏”生产增添更多绿色，也为秋粮生产赢得主动 。
种优质、种订单，调整结构增效益
“最后一批订单粮交给面粉厂了！”望着远去的运粮车，朱孝堂心里的大石头落了地 。统一播种、统一收割，3500亩的优质麦如约交付，作为安徽省蚌埠市五河县华谷种植专业合作社理事长，朱孝堂没少忙活，“拿着订单种麦，一斤贵10%，有赚头！”
这不，尝到甜头，朱孝堂又接了养牛场3000多亩玉米新订单 。
当年怎么走上订单种粮这条路？老朱坦言：前些年，他在薛林村流转了1000亩土地，吸纳了部分社员种植小麦和玉米，“有人说种粮不挣钱，可我不信这句话 。”
【秋粮生产|挑上“金扁担” 端稳“金饭碗”（秋粮探行·追踪高质量）】刚起步，朱孝堂就遇到了难题：社员自己种，收回来都放在仓库里，一是品质差别大，有的没有干透就堆进来了；二是没有固定销路，靠小贩一点点拉走 。年底一算账，没赚几个钱 。
“光顾埋头种地不行，还是要抬头看市场 。”2018年，朱孝堂开始为合作社找门路 。他走访了不少面粉厂、粮站、粮食收购点，发现企业对于粮食品质要求严格，“杂质率、干燥度、品种的纯净度都有明确指标 。另外，目前小麦加工中专用粉生产量不到20%，这不就是市场缺口吗？”
“种优质、种订单，跟着市场才是出路！”朱孝堂和县里的天麒面粉厂一拍即合，“面粉厂对小麦需求量很大，品质有要求，咱们规模化种粮，统一标准 。”
不少社员皱起了眉头 。“没种过订单，咋种？”“到时候不收了怎么办？”朱孝堂把自己流转的1000亩土地当作试验田，带着乡亲们一起种，“咱们合作社领头，干得好，乡亲们就会跟着上！”
今年的3500亩优质麦订单，种的是“山农17”“燕农19”，这是面粉厂提供的专用小麦品种，按照绿色食品要求使用农药、化肥……合作社小麦品质上了一个档次，收割后直接装车送到面粉厂，一算账，每亩纯利润增加150元，“3000多亩地算下来，今年小麦总收入近400万 。” 朱孝堂说 。
“提升种地效益，关键在于破解‘谁来种地’‘怎么种地’难题 。”中国农业大学农民问题研究所所长朱启臻说，截至目前，全国依法登记的农民合作社达221.5万家，辐射带动了全国近一半的农户 。从事粮食产业的合作社约占合作社总数的18% 。“合作社、家庭农场等新型经营主体，通过统一化管理、标准化服务、规模化经营，化解小生产和大市场之间的矛盾，让种粮产出更大效益 。”
前几天，朱孝堂收到了好消息：合作社小麦获得国家绿色食品认证 。说起新打算，他信心满满：“今年试种了200多亩大豆，准备建起一个豆制品加工厂，期待着秋粮丰收，种地收益越来越好呢！”
《 人民日报 》（ 2020年07月17日 18 版）
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