农夫也疯狂|金蝉捕捉季到了，往年1元1只供不应求，今年却遭遇寒冬，咋回事？
三伏天就要到了 ， 在这个时候中午有时候就能听到蝉的叫声了 。 这是它们在吸引异性过来交配 ， 然后产卵之后就结束它们的一生了 。 农村长大的朋友们都知道 ， 蝉就是知了 ， 这是一种农村很常见的害虫 。 它不仅叫声很让人烦恼 ， 而且还会吸食一些果树的汁液 ， 影响到果树的生长 。 不过蝉虽然让人有点讨厌 ， 但也不是一无是处 ， 至少在不少吃货的眼中 ， 它的幼虫——金蝉就是非常诱人的美食 。 
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金蝉又叫知了猴、知了龟 ， 还有些地方叫它爬叉 ， 对于很多的北方朋友来说 ， 它是从小吃到大的美食 。 把它油炸着吃 ， 不仅是很好的下酒菜 ， 而且还营养很丰富 。 大人和小孩子都喜欢吃 ， 所以每年到了七八月的时候 ， 很多人就一家老小出动 ， 去山里面抓金蝉 。 
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而在最近几年 ， 金蝉更是成为了市场上的抢手货 ， 一斤能卖到七八十元 ， 而零售更是按照1块钱一只卖 ， 还供不应求 。 不少农民就常去抓金蝉 ， 自己都舍不得吃 ， 然后拿到集市去卖 。 运气好的一晚上一个人能抓到几百只 。 而且因为金蝉的市场需求大 ， 还有些农民开始养殖金蝉 ， 更是挣得盆满钵满 。 不过往年热闹的市场 ， 在今年却变得冷清了 。 不仅收购金蝉的少了 ， 就连很多的农民也不愿意去抓了 ， 这是为何呢？
如今金蝉不吃香了 ， 其中一个主要的原因是受到了“禁野令”的影响 。 在今年的2月份出台了史上最严的“禁野令” ， 明确禁止贩卖、食用野生动物 ， 就连人工养殖的也不行 。 虽然在这份禁野令中 ， 并没有提出来金蝉不能食用 。 但是它毕竟是一种野生动物 ， 在有些地方还是规定了不能贩卖、捕捉和食用金蝉 ， 自然商贩不敢去收购了 。 
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【农夫也疯狂|金蝉捕捉季到了，往年1元1只供不应求，今年却遭遇寒冬，咋回事？】而有些消费者也知道金蝉是生活在地底下的 ， 它要生活3年 ， 或者5年、7年才从地里爬出来 。 它们的身上自然是有一些寄生虫 。 所以有一部分的消费者受到禁野令的影响 ， 但是金蝉食用不安全 ， 因此就算是想吃 ， 也不敢吃了 ， 毕竟现在还是比较敏感的时期 。 所以即便有些地方还有人收购金蝉 ， 但是农民捕捉的热情也不高了 。 那金蝉能不能吃呢？
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答案当然是肯定的 。 虽然有些人说金蝉的身上可能有寄生虫 ， 并且还可能有重金属污染 ， 但是只要是彻底煮熟了的 ， 并且食用的量不是太多 ， 还是没有问题的 。 不过 ， 对于一些对金蝉过敏的人群 ， 那就是一个也不要吃了 。
笔者认为现在金蝉市场遇冷也是好事 ， 这些年来因为金蝉的需求大 ， 很多人都去抓金蝉 ， 导致其数量是越来越少了 。 在过去夏季的时候到处都是蝉鸣声 ， 现在很难听到了 。 而且金蝉作为一种野生动物 ， 确实不宜食用太多 ， 大家说呢？你们爱吃金蝉吗？欢迎留言讨论！
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