多多妞爱吃肉|明日入伏吃饺子，调馅儿时要注意，别放这2种调料，没营养还遮味
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明日入伏吃饺子 ， 调馅儿时要注意 ， 别放这2种调料 ， 没营养还遮味
中国人对于吃是非常讲究的 ， 不同的节日吃不同的美食 ， 端午节吃粽子 ， 中秋节吃月饼 ， 元宵节吃汤圆 ， 除了这些日常的节日之外 ， 每一个节气也都对应的有不同的食物 ， 明天就要进入三伏天了 ， 在民间一直有这样一句俗语：头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋 ， 进入头伏之后 ， 很多人都会选择吃饺子！
【多多妞爱吃肉|明日入伏吃饺子，调馅儿时要注意，别放这2种调料，没营养还遮味】吃饺子的时候 ， 有些人喜欢吃饭店的 ， 但是更多的人喜欢吃自己家中制作的 ， 相比较外面的饺子 ， 来说家中制作的饺子吃起来更加的干净卫生 ， 而且也更加实惠 ， 但是自己在家中制作饺子的时候调馅儿是一个非常大的问题 ， 不管怎么做 ， 总觉得没有饭店的好吃 ， 很多人都以为是调料放的不够 ， 其实恰恰相反 ， 是你放调料放多了 ， 特别是这2种调料 ， 没营养还遮味 ， 很多人都喜欢放！
其实这2种调料 ， 很多人家中都有 ， 可谓是做菜必备！但是调饺子馅儿的时候 ， 就别放了！他们就是料酒和十三香 ， 料酒本身是去腥的 ， 在制作荤菜的时候 ， 可以加入少许 ， 但是做饺子馅儿时 ， 加入料酒反而会比较遮味 ， 十三香也是同样的道理！
【韭菜鸡蛋馅儿饺子】
所需食材：鸡蛋 ， 韭菜
所需调料：葱姜 ， 盐 ， 鸡精 ， 味精！
1、把韭菜洗净切碎 ， 切得越碎越好！
2、碗中磕入几个鸡蛋 ， 加入少许食用盐 ， 搅散 ， 然后起锅烧油 ， 油热下入鸡蛋液 ， 煎至鸡蛋两面金黄 ， 即可捞出!
晾凉之后 ， 加入韭菜 ， 加入食盐 ， 鸡精 ， 味精搅拌均匀即可！
3、一碗水 ， 一碗面 ， 活好面之后 ， 放置一边醒面大约20分钟！
4、然后把面团从中间划开 ， 搓成长条 ， 然后左右摇摆切成大小均匀的剂子！
5、擀成饺子皮 ， 包入提前做好的馅料！
厨房之中没有秘密 ， 有的只是厨师的经验和技巧！今天我们分享的就是韭菜鸡蛋饺子的做法！需要注意的是拌馅儿过程中 ， 有2种调料不可添加 ， 就是十三香和料酒！你学会了吗？明天就要入伏了 ， 你最喜欢的饺子馅儿料是什么？欢迎留言和大家分享！
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