晨希煮义|饺子皮创意新做法，加半斤鸡腿肉，一煎一炒一拌，懒人鸡肉面出炉
清理冰箱时 ， 发现一叠已经被冻硬的饺子皮 。 饺子皮数量不多 ， 若是和馅包饺子 ， 则要耗费许多功夫 。
面食类的午餐在家里很受欢迎 ， 尤其是与肉一起混搭制作 ， 再烫少许青菜 ， 不油腻且清爽 。
炒面要做到不粘锅不坨有技巧 ， 炒饺子皮的技巧可不需要这么多 。 中午就来做一份鸡腿面 ， 教你懒人方法 ， 10分钟就能搞定 ， 吃上香喷喷一口溜 。 
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食材准备：吃剩的饺子皮、两个鸡腿、蒜末（根据需求选择）、料酒、生抽、胡椒粉、食盐、醋、糖、凉白开水、香油
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第一步：吃剩的饺子皮在常温下解冻 ， 软后切成条状 ， 放一边备用 。 鸡腿去骨 ， 皮肉切成小块 ， 加入一勺料酒、少许胡椒粉和食盐腌制10分钟 。 
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第二步：锅中烧水 ， 当水冒小泡泡时可以将饺子皮放进去 ， 滚3分钟左右捞起放入凉白开 ， 浸泡30秒捞起沥干水分 。 准备一口平底不粘锅 ， 刷一层油 ， 烧热后将鸡块平铺 ， 用小火慢煎出油和水 ， 煎至两面金黄 。 
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第三步：将饺子皮倒入锅中 ， 加入一勺生抽、半勺醋、半勺食盐、半勺糖 ， 调成大火翻炒均匀后盛起 ， 淋上一点香油即可食用 。 
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吃不了鸡丝凉面 ， 可以吃鸡腿面 ， 炒出来像河粉的感觉 ， 只要把面片切薄一些 ， 就变成米粉的效果了 。 添加了香醋可以解除鸡腿的油腻 ， 略带酸味还能开胃 。
简易快手、懒人组合 ， 10分钟就能搞定 ， 今晚的晚餐不用愁了 。 
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【晨希煮义|饺子皮创意新做法，加半斤鸡腿肉，一煎一炒一拌，懒人鸡肉面出炉】【晨希煮义：90后小饕客 。 厨房与爱暖人心 ， 柴米油盐皆是诗】
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