嗯哼说美食|大厨教你做家庭版柠檬凉拌鸡爪，酸辣开胃，香辣咸香，越吃越想吃
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欢迎来到你的完美厨房 ， 这里是吃货聚集的小世界 。 今天分享给大家的这道菜 ， 既简单又方便 ， 又能很好地补充营养 ， 在日常生活中也很常见 ， 老人小孩皆宜 ， 爱吃的你赶紧学起来吧！
【嗯哼说美食|大厨教你做家庭版柠檬凉拌鸡爪，酸辣开胃，香辣咸香，越吃越想吃】鸡爪先用菜刀切去指甲 ， 然后切成三小块 ， 切好之后装盘备用 。 大蒜切碎 ， 小米椒切碎 ， 装盘备用 。 柠檬对半切开留下一小半 ， 另一半切成薄片备用 。
锅中加入清水 ， 然后把鸡爪倒入锅中 ， 加入姜片、料酒 ， 开水煮开之后撇去浮沫 ， 然后再煮2~3分钟 ， 把鸡爪煮熟 ， 用漏勺捞出 ， 然后过凉水 ， 鸡爪过凉水后捞起沥干水分 。
控干水分的鸡爪放入碗中 ， 加入蒜末 ， 柠檬片 ， 再加入少许食盐 ， 三汤匙的生抽 ， 两汤匙的陈醋 ， 一汤匙的花椒油 ， 一汤匙的辣椒油 ， 把剩下的半个柠檬挤出汁 ， 最后用筷子搅拌均匀 。 腌制一个小时左右 ， 美味即成 。
这道小菜您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发 。 最后祝大家身体健康、生活愉快 ， 吃得再多也不长胖
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