逆风飞扬-专访精准特医总裁郭秀宏( 三 )
当普世的价值观和分享的价值规律与人们的社会需求相结合的时候 ， 一个新的商业模型就诞生了！
我：郭总对未来有什么期许吗？
郭：做个好产品、做个好平台服务有需要的人 。 “谈笑间 ， 小儿愚弄今朝 ， 老骥步出夏门行” 。 一起努力！
我；谢谢！“老郭”？
郭：哈哈哈！
我：下次相约 ， 东方明珠！
郭：准约！
备注：
一、什么是营养（食品）？功能食品？特医食品？
营养 ， 是人体不断从外界摄取食物 ， 经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质(养分或养料）来维持生命活动的全过程 ， 它是一种全面的生理过程 ， 而不是专指某一种养分 。 蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体的三大营养素；三大营养素除了各自有其独特生理功能之外 ， 还都是产生能量的营养素 ， 在能量代谢中既互相配合又互相制约 。 在膳食中必须合理搭配这三种营养素 ， 保持三者平衡 ， 才能使能量供给处于最佳状态 。
功能性食品 ， 是指具有特定营养保健功能的食品 ， 即适宜于特定人群食用 ， 具有调节肌体功能 ， 不以治疗为目的的食品 。 功能性食品有时也称为保健品食品 。 它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力 ， 激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品 。
特殊医学用途配方食品（简称：特医食品） ， 是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要 ， 专门加工配制而成的配方食品 ， 包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品 。 该类产品必须在医生或临床营养师指导下 ， 单独食用或与其他食品配合食用 。 特殊医学用途配方食品属于特殊膳食用食品 。 当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时 ， 特殊医学用途配方食品可以作为一种营养补充途径 ， 起到营养支持作用 。 此类食品不是药品 ， 不能替代药物的治疗作用 ， 产品也不得声称对疾病的预防和治疗功能 。
特殊医学用途配方食品应当经国务院食品药品监督管理部门注册 。 注册时 ， 应当提交产品配方、生产工艺、标签、说明书以及表明产品安全性、营养充足性和特殊医学用途临床效果的材料 特殊医学用途配方食品广告适用《中华人民共和国广告法》和其他法律、行政 、法规关于药品广告管理的规定 。
二、蛋白质有什么作用？
蛋白质是人体生命活动的物质基础 ， 是重要的营养素之一 。 人体必须摄取足够的蛋白质营养,全身的细胞和组织才能维持正常的运转 。 它不仅影响机体组织如肌肉的生长 ， 还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面 。 一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8－1.0克 ， 从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2－3倍；传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪 ， 引起体脂增加 ， 甚至影响心血管的健康 。
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