指南|寿喜烧入门指南，一看就做一壶！
记得蜡笔小编里面，他们家最热闹的就是吃寿喜烧，
一直好奇什么是寿喜烧，后来知道了就是火锅，
今儿，我们来安利这款寿喜烧！
用料
鲣鱼汁300ml、牛肉片500g、昆布两三片、白萝卜四五片、大白菜半棵、金针菇一包、香菇四五个、大葱半棵
日式寿喜烧的做法
1、两片昆布+四五片白萝卜清水煮开，转中火熬半个小时
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2、往汤里加入300ml的鲣鱼汁（或者加入鲣鱼片一块熬煮）
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3、捞出萝卜，海带，留下汤做汤头
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4、牛肉片加半个橙子的橙汁，适量白糖，酱油，黑胡椒和少许芝麻油腌制半小时
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5、香菇切十字花
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6、鱼板
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7、锅内放少许油，加入两三片牛肉略煎，之后把食材摆入锅内（很费时间！）最后从侧边倒入之前熬好的汤汁
注：如果要拍照的话就要摆的漂亮
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8、Duang～寿喜锅就完成了
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9、配上柴鱼饭就完美了～
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小贴士
昆布的海带其实是干的，如果能买到新鲜的，它还是新鲜的。如果没有波尼托切片，那和波尼托汁一样。这也很容易！
【 指南|寿喜烧入门指南，一看就做一壶！】鲣鱼是汤头的重点！鲣鱼是汤头的重点！鲣鱼是汤头的重点！重要的话要说三遍！
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