造饭大师|日本为什么没有胖子？看完他们每天的一日三餐，你就懂了
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日本普通家庭的一日三餐 ， 看完后明白：日本为啥“没”胖子 。 前段时间跟朋友聊天 ， 她跟有一个妹妹在日本留学 ， 发现日本人都蛮瘦的 ， 很难在大街上看到胖子 ， 我当时不信 ， 还特意查了些资料 ， 在《2009年世界卫生统计》中显示 ， 日本不仅是肥胖率最低的国家 ， 平均寿命也位居世界第一 ， 这真的让我对这个国家彻底改观了 。
我想寿命长可能跟环境有关系 ， 但影响肥胖率高低的因素多半是饮食吧 ， 日本素以健康著称 ， 科学的饮食结构 ， 良好的饮食习惯也许就是日本人肥胖率低的原因 ， 为此 ， 特意拜托朋友向留学日本的妹妹请教 ， 日本普通家庭的一日三餐究竟是什么样子的 ， 看完之后确实明白了 ， 这么吃我也胖不了 。
日本的早餐
日本传统的早餐出现率最高的就是纳豆 ， 这种黏糊糊的豆子相信很多人都吃不惯 ， 但在日本却特别受欢迎 。 日本传统早餐经常拿纳豆来拌白米饭 ， 再配上小银鱼和香肠 ， 同时搭配一碗鲜香的味增汤 ， 看上去也是一顿不错的早餐 。
纳豆是日本家庭不可或缺的一道菜品 ， 虽然看上去毫不起眼 ， 经常用做配菜食用 ， 但纳豆富含蛋白质 ， 膳食纤维 ， 肠道乳酸菌等 ， 综合营养价值还是很高的 ， 日本民间有句“纳豆时节不寻医”的谚语 ， 可见它在日本饮食中的地位 。
日本的午餐
日本的午餐相较于早餐来说要丰富的多 ， 不仅有主食 ， 配菜 ， 汤品 ， 还有水果和小点心 ， 种类丰富 ， 营养也均衡 。
日本还有一个最大的特点就是有带便当的习惯 ， 妈妈早上起来会为孩子和丈夫准备中午的便当 ， 米饭 ， 鸡蛋 ， 蔬菜 ， 搭配鱼肉或咖喱 ， 还有各种各样的素汤 ， 辛勤的日本主妇们不仅会注意营养的搭配 ， 还用心的做到了颜色和形状的搭配 。
日本的晚餐
日本的晚餐可以说是一日三餐中最丰盛的一餐 ， 不仅有各种各样的鱼类 ， 烤鱼 ， 煎鱼 ， 炖鱼等等 ， 有时还会做咖喱 ， 生煎 ， 寿司等料理 ， 蔬菜沙拉 ， 水果拼盘和汤品也是变着法做 ， 但始终会出现在餐桌上 ， 结束了一天疲惫的人们在晚饭结束后还回来上一杯冰镇啤酒 ， 舒爽惬意 ， 看的小小都馋了 。
日本饮食的特点
在看了日本普通家庭的一日三餐后 ， 小小发现日本的饮食有以下5个特点：
1、饮食偏清淡 。 基本上没有重油盐的菜品 ， 一般用调味料为酱油 ， 味噌和芥末 ， 热量都偏低 ， 最大程度地保留了食材的原味 ， 清淡不油腻 。
2、烹饪方式更健康 。 日本饮食的烹饪方式更简单 ， 多用蒸煮 ， 或者直接生吃 ， 减少了过多油脂的摄入 。
3、食材以鱼类和蔬菜为主 。 日本是“食鱼民族” ， 比起猪肉牛肉 ， 它们更爱吃鱼肉 ， 而鱼肉是维生素和矿物质的优质来源 ， 脂肪含量低 ， 所以吃再多也不会担心长胖 。
4、每顿菜肴品种多 ， 数量少 。 日本的餐桌上会经常看到一个个的小碟子 ， 用来装蔬菜 ， 豆类 ， 水果 ， 主食 ， 汤品等等 ， 这样每顿饭都能摄入多种营养成分 ， 吃的也不会过饱 。
5、自带便当 。 这一点是很值得我们学习的 ， 因为我自己包括身边的朋友 ， 在工作比较忙的时候 ， 或者不想做饭的时候已经习惯了点外卖 ， 或者直接在外面的餐馆吃饭 ， 虽然好吃 ， 但这样就会摄入过多的油脂和热量 ， 控制不好就很容易发胖 。
各位食友们 ， 你觉得日本的饮食习惯怎么样？你喜欢吃日本料理吗？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小编的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）
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