烹饪|春卷还能包这种馅料，馅料鲜美，大人小孩都爱吃
【烹饪|春卷还能包这种馅料，馅料鲜美，大人小孩都爱吃】
春卷还能包这种馅料 ， 馅料鲜美 ， 大人小孩都爱吃
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食材：春卷皮、荠菜、肉末、食盐、生抽、蚝油、食用油 。 161644
做法：
1.锅中水烧开 ， 加少许食盐和食用油 ， 加入洗净的荠菜 ， 焯水30秒 ， 捞出放在冷水中过凉 ， 避免荠菜变颜色 。
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2.过凉之后的荠菜给它挤干水分 ， 把挤干水分的荠菜切成末 ，
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3.把荠菜碎装在盘里 ， 加入切好的肉末 ， 加少许食盐、生抽、蚝油、食用油搅拌均匀 ， 这样馅料就调好了；
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4.取一张春卷皮 ， 把调好的馅料摊在春卷皮上 ，
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5.把两边先向里折 ， 然后从下往上卷 ，
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6.卷到最后的时候用刷子刷上一层淀粉水 ， 再粘好 ，
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7.锅烧热 ， 加入多一点的食用油 ， 油温6成热 ， 放入做好的春卷 ，
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8.要及时翻面 ， 以免底部炸糊 ， 炸到表面金黄 ， 就可以出锅了
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