不够咸的鱼|甜品制作：奥利奥雪媚娘，要趁热将黄油块与面团揉捏均匀
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【不够咸的鱼|甜品制作：奥利奥雪媚娘，要趁热将黄油块与面团揉捏均匀】
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在夏季的时候 ， 雪媚娘这款甜品是深受甜品爱好者欢迎的 ， 不过现在是冬天 ， 市面上雪媚娘已经比较少卖了 ， 但如果我们自己能够学会雪媚娘的制作方法 ， 那便想吃的时候就可以将它制作起来 。 今天我就和大家分享一份“奥利奥雪媚娘”的制作方法 ， 这份雪媚娘里面还添加了奥利奥饼干 ， 呈现出来的口味更加丰富 ， 喜欢吃甜品的你就不要错过了 ， 一起制作起来吧！
制作这份“奥利奥雪媚娘”需要用到的食材分别有糯米粉50克、玉米淀粉15克、黄油10克、纯牛奶85克、细砂糖25克、淡奶油150克、细砂糖10克（奶油用）、熟糯米粉20克、奥利奥碎适量 。 把食材准备好之后 ， 就可以进入搅拌粉浆的步骤 。
准备一个大碗 ， 加入糯米粉、玉米淀粉 ， 然后把白砂糖和纯牛奶倒进去搅拌均匀 ， 将搅拌好的粉浆进行过滤 ， 过滤两次以后覆盖上保鲜膜 ， 往保鲜膜上扎上几个洞 ， 放进开水蒸锅当中 ， 用大火蒸制20分钟 。 把面糊完全蒸至定型后 ， 趁热倒入黄油 ， 要趁热将黄油块与面团揉捏均匀 ， 将其揉成一个光滑不粘手的面团 。
然后将20克的糯米粉炒熟 ， 作为手粉备用 ， 接着就到了打发淡奶油的步骤 ， 10克细砂糖加到淡奶油当中 ， 打至浓稠并且呈现明显纹路的状态 。 接着把揉好的面团分成5份 ， 用擀面杖擀薄 ， 放在一个小碗内 ， 放上适量的奶油 ， 撒上一层奥利奥 ， 再填上适量的奶油 ， 用面皮把馅料给包裹起来 ， 类似于包包子的手法 ， 再撒上适量的手粉防粘 。 这时候就可以给它翻过来 ， 收口位置朝下 ， 装入纸托当中 ， 这样一份“奥利奥雪媚娘”就制作完成了 ， 学会的朋友们赶快制作起来吧！
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