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零售|美团三支箭射向同城零售

_原题为 美团三支箭射向同城零售
零售|美团三支箭射向同城零售
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配图来自Canva
近日 ， 美团再度宣布组织架构调整 ， 成立“优选事业部” ， 并推出“美团优选”业务 ， 正式进军社区团购赛道 。
同时 ， 将原“小象事业部”更名为“买菜事业部” ， 继续发展美团买菜业务 。
美团这两步组织调整 ， 意在抢滩同城生鲜零售市场 。
全面布局同城零售
艾媒咨询数据显示 ， 中国生鲜电商行业整体保持稳定增长的发展态势 ， 2019 年中国生鲜电商市场规模达1620.0亿元 ， 预计2020年生鲜电商行业市场规模达到2638.4亿元 。
随着电商渗透率加强、用户习惯养成 ， 及新冠疫情时期出现的需求激增 ， 中国生鲜电商平台已成为新兴成长市场 。
负责优选事业部的美团高级副总裁陈亮曾表示 ， “食杂零售行业尚处在快速发展变化的早期阶段 ， 线上化率低 ， 市场规模巨大 。 美团将继续探索和更新业务模式 ， 优化运营 ， 提高产品和服务质量 ， 以满足不同群体、不同城市、不同层次的差异化消费需求 。 ”
“美团优选”的上线也已经不是美团第一次在同城食杂零售行业发力了 。 之前 ， 美团还推出了“美团买菜”业务和“菜大全”业务 ， 分别针对北上广深等超一线城市和武汉、成都、南京等准一线或者二线城市 。
如今推出的“美团优选”业务 ， 则重点面向下沉市场 ， 和“美团买菜”及“菜大全”形成了全覆盖的同城零售服务格局 。
其中 ， 针对超一线城市的“美团买菜”在去年上线 ， 属于美团的小象事业部（现买菜事业部）旗下 ， 它以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口 ， 开设线下便民服务站 ， 送菜到家 。 目前 ， 其在北京的服务站数量已超过60家 。
面向中端市场的“菜大全”项目则由美团到店事业群旗下的美团闪购孵化 ， 采用菜市场代运营模式的模式 ， 用户只需在手机下单 ， 即可坐等来自周边菜市场的新鲜食材配送上门 。 目前 ， “菜大全”已经在武汉、佛山、广州、南通、成都、深圳等多个城市开出了近220家门店 。
而且由于年初疫情的影响 ， “菜大全”业务取得了良好的销售业绩 。 美团2020Q1财报显示 ， 疫情期间 ， 闪购所在新业务板块收入 41.7 亿元 ， 同比增长4.9% ， 是美团唯一增长的业务板块 。
不同于“美团买菜”和“菜大全”配送上门的模式 ， “美团优选”采取“预购+自提”的模式 ， 这种模式对美团的仓储和供应链能力带来了极大的考验 。
美团优选尚有短板
美团优选采取“预售+自提”的模式是经过深入考量的 ， 但这也暴露了它在同城零售领域的短板 。
“预售”可以保证产品的新鲜度 ， 通过团购方式来做预售 ， 则可以形成规模效应 ， 产生集约化价值覆盖配送成本 。 此外 ， 由于低线市场当下的购买力要低于高线和中线市场 ， 所以采取“自提”的模式可以进一步降低配送成本 。
问题出在配送模式上 。 美团优选和兴盛优选采用的配送模式相似 ， 都是将货物由供应商送到地区中心仓 ， 然后发给服务站 ， 服务站再把产品分给每个店 。
不同的是 ， 美团优选会以小区为单位招募团长 ， 团长负责用户群的创建和团购商品的推广 ， 这种模式下 ， 团长拉起的私域流量对于社区团购的冷启动起着至关重要的作用 ， 但最终能否做成 ， 则要看平台供应链的长期供给能力以及地区中心仓的仓储能力 。
【零售|美团三支箭射向同城零售】美团在开展“美团买菜”业务是积累了一定的供应链能力和搭建经验 ， 但这仅限于北上广深等超一线城市 ， 如今面向下沉市场 ， 美团优选需要重新组建供应链团队 ， 这将需要一定的资源和时间 。
而同样开展社区团购业务的菜鸟驿站 ， 通过与大润发、欧尚等连锁商超合作 ， 已经解决了供应链的问题 。 面对竞争对手的迅猛势头 ， 美团优选如今的落后有可能会错失市场 。
除了供应链的问题 ， 仓储物流也是美团优选应该担心的问题 。 之前美团买菜建立的前置仓在北京等一线城市 ， 菜大全直接采取菜市场代运营模式 。 如今 ， 美团优选要占领市场 ， 还需要快速在三四线城市全面搭建起仓库 ， 组建仓储和物流团队 。
总体来说 ， 美团优选属于同城零售的后来者 ， 它在仓储、供应链及冷链配送的管理方面还存在短板 ， 在补足短板的过程中 ， 美团还需要承受大量来自对手给的压力 。
多点、盒马鲜生、每日优鲜等强敌如云
艾媒数据显示 ， 2020年3月中国生鲜电商平台月活排名中多点月活达1026.4万人 ， 排名第一 。 盒马鲜生和每日优鲜排名二、三位 ， 月活分别为892.7万人和735.7万人 。
其中 ， 多点成立于2015年 ， 是一家线上线下一体化的全渠道零售平台 ， 如今多点APP注册用户8000万 ， 已经多次蝉联QuestMobile、易观、极光大数据等各大生鲜电商排行榜首位 。
月活排名第二的每日优鲜成立于2014年 ， 近期与腾讯云签订战略合作协议 ， 共同发力智能货柜 ， 加码同城零售业务 。


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