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灯光|灯光“美颜”无处不在 生鲜套路一招识破

【灯光|灯光“美颜”无处不在 生鲜套路一招识破】你有没有遇到过这种情况：超市的各种肉类看上去特别鲜亮 ， 买回家却发现色泽没那么好 。 秘密就在于悬挂在肉上方的一种堪比打折的促销利器—— 鲜肉灯 。
鲜肉灯有何神奇之处
市场调研发现 ， 用了鲜肉灯之后消费者不仅更容易驻足停留 ， 购买的意愿也更强烈 。 鲜肉灯到底是什么 ， 有何神奇之处？
首先你要知道颜色是怎么来的 。 人眼看到的光线是由不同颜色（波长）的光组合而成的 ， 比如日光可以分解为彩虹的七色 ， 从红色到紫色 ， 是人眼能看见的波长区间 ， 即可见光 ， 而我们看到的物体颜色 ， 实际上是光源照射它产生的反射光 ， 比如红色的草莓 ， 是因为草莓反射红光的能力强 ， 同时吸收了其他颜色的光 ， 于是显出红色 。 同样的道理 ， 白色物体是因为它反射了大部分可见光 ， 所以人眼看到的是白的 ， 反过来黑色物体是吸收了大部分可见光 ， 所以人眼看到的才是黑的 。

灯光|灯光“美颜”无处不在 生鲜套路一招识破
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过去肉铺以露天摊位为主 ， 肉色来自自然光反射 。 随着城市发展和消费形式的变化 ， 肉铺逐渐变为超市和室内的档口 。 室内灯光对肉的外观有明显影响 ， 有时会因为色差导致消费者误以为肉不新鲜 。 为了让肉色更好看 ， 就必须在光源上“做文章” 。 既然肉反射的是红色光 ， 增加光源中的红光 ， 肉就会显得更红 。 现在流行的“鲜肉灯”实际上就是白光LED提供照明亮度 ， 红光LED给肉增色 。 很多人认为肉色越红润越新鲜 ， 因而“鲜肉灯”也越来越普遍 ， 甚至有些商家会为畜肉、禽肉、水产等不同食材配上不同灯光 。
类似的“小窍门”还有很多 ， 比如在青菜区增加绿光、蓝光可以强化青翠欲滴的效果 ， 而红色和黄色的水果要加暖光 ， 冷柜和冰鲜区要用冷白光营造“低温感” 。 很多烧烤店、熟食店、快餐店喜欢用暖黄色灯光 ， 因为这可以让酱卤色看着更诱人 ， 让烧烤、油炸食品更金黄 。
适度使用“精准照明”其实是双赢的 ， 消费者获得赏心悦目的消费体验 ， 商家的销量也得到了明显地提升 ， 但目前国内一些商超、农贸市场、熟食店已经滥用灯光 ， 很多消费者实际上是被忽悠了 。 比如有些肉号称鲜肉 ， 实际上是冻肉 ， 甚至经过反复冻融 ， 汁液流失 ， 肉色变浅 ， 甚至变得灰暗 。 还有一些档口销售的是劣质注水肉 ， 肉色比正常肉要浅 。 这些肉用鲜肉灯“调色”实际上是以次充好的欺诈行为 。

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如何识破商家的伎俩
很简单 ， 你只需把肉拿起来转过身去看 ， 因为过道的照明通常是普通荧光灯或LED灯 ， 虽然和日光仍有一定色差 ， 但基本能还原真相 。 还有一个办法是带一点白纸或餐巾纸作为对照 ， 如果纸的颜色不是白的 ， 那就是灯光有猫腻了 。 其实猪肉比较容易看 ， 因为好猪肉的脂肪层应该白净才对 ， 发红的可能是病死猪或用了灯光 。
另外 ， 大家应该树立正确的消费观念 ， 比如“灯光越红 ， 肉可能越差” ， 说不定商家以后慢慢又都换回纯白光了呢！
冷 知 识
在商业领域 ， 灯光运用无处不在 ， 比 如黄金珠宝柜台常用耀眼的射灯营造华丽的光效 。 化妆品柜台的灯光总是明亮且温暖 ， 无论试口红还是粉底都能光彩照人 。 在商场试衣服的时候 ， 找个透光的窗户可能效果大不一样 。


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