有没有用打发的蛋清代替泡打粉做蛋糕的方子
蛋清是蛋糕膨胀的基础，就算从没有发明手动打蛋器前，制作蛋糕用的都是蛋清。题主多搜搜菜谱和视频。不是我针对谁，在座用泡打粉的
■网友的回复
百度搜“戚风蛋糕 制作”
■网友的回复
下厨房里好多方子都不用泡打粉的 很多年前买了本大家都说很实用的西点基础书 圆猪猪的 结果全是加泡打粉做蛋糕的 难怪大家说成功率高 就想既然自己做蛋糕 添加剂那些能不加就不加吧 靠蛋清 奶油打发 完全可以的
推荐阅读
![[幼儿园]这些时间都定了！幼儿园开学、中考、暑假……](http://bq-img.peco.uodoo.com/columbus/img/oc/1002/fb14b98257874f20044487347ad0bda3.jpg)
- mos咖啡霜有没有用最近在观望，看到有妹子过敏了很可怕！
- 现在小城市的年轻人们在以啥方式打发闲暇时间
- 有哪些技能或知识，如达不到一定积累，就没有用途
- 有哪些比较有用的解压方式
- 23岁单身女生，月入4K，咋独自打发时间
- 请问有用过无忧行的朋友吗，中国移动无忧行真的好用吗
- TTM 全身体检有用吗还是说做普通的体检更有效果
- 一天喝八杯水真的有用吗
- 读万卷书和行万里路哪个更有用
- 初中生适用的各科练习册推荐一下