菜园子美食|花生米这样做太解馋了，又酥又脆，香甜美味，大人孩子都爱吃
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大家好 ， 我是菜园子美食 ， 每天坚持自己下厨 ， 用最简单的食材 ， 烹饪出最合胃口的家常味 ， 欢迎关注！记得小时候农村孩子最爱吃这道花生 ， 那时候家里条件没这么好 ， 吃这样的花生家里父母还不给买 ， 因为没钱 。 每次只有去外婆家才能盼望到吃这样的花生 ， 如今10多年过去了 ， 这道美味依然爱吃 ， 小时候是当零食吃 ， 现在长大了 ， 是既当零食又当下酒菜 ， 而且现在条件好了 ， 自己也学会了这道又酥又脆 ， 香甜美味花生的做法 ， 学会了不用去外面买 ， 下面把详细方法及步骤分享给大家 ， 喜欢的小伙伴们一起来学习一下吧 。
【准备食材】花生米500克 ， 鸡蛋1个 ， 白糖200克 ， 玉米淀粉100克 ， 食用油适量 。
【制作步骤】
1.首先把花生米清洗干净 ， 把不好的挑出来不要 ， 然后在花生米里面打入1个鸡蛋 ， 记住鸡蛋只要蛋清 ， 不要蛋黄 。 打入鸡蛋以后 ， 用手把蛋黄抓出来可以留着下面条时煮熟吃 ， 不要扔掉 。
2.然后加入100克的玉米淀粉 ， 比例也可以自己观察 ， 可以适量增减 ， 让每一颗花生米都裹上玉米淀粉就可以了 ， 然后用筷子搅拌均匀 。
3.锅中倒入适量油 ， 开中小火烧热 ， 烧至冒小泡泡时倒入花生米 ， 中小火炸7到8分钟 ， 炸熟就可以了 。 然后捞出 ， 控干油分备用 。
4.另起锅 ， 加水200克的白糖和100克的清水 ， 开小火熬煮融化 ， 煮沸后继续熬煮10多分钟 ， 煮至成糖浆色 ， 然后把炸好的花生米倒进来 ， 快速翻炒均匀 。 炒至开始起糖霜 ， 就把火关掉 ， 用锅的余热继续翻炒 ， 炒至花生米全部包裹上糖霜即可 。
5.一道香甜酥脆 ， 非常好吃的糖霜花生米就做好了 ， 储存方法：用一个密封罐子装起来 ， 可以存1个礼拜 ， 随吃随取 。 不知朋友们小时候还有谁记得和喜欢这道美食呢 ， 欢迎留言你的记忆 。 今天的美食就到这儿吧 ， 下期见 。
【菜园子美食|花生米这样做太解馋了，又酥又脆，香甜美味，大人孩子都爱吃】菜园子美食：多平台原创优质美食自媒体 ， 全网累计阅读超4个亿 ， 擅长家常菜 ， 用心为家人下厨 ， 分享健康美食！今天想吃啥？关注菜园子美食 ， 总有惊喜！
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