香菇|身边的“天然叶酸”，隔三差五吃一次，脸色红润气色好，貌美如花
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身边的“天然叶酸” ， 隔三差五吃一次 ， 脸色红润气色好 ， 貌美如花 。 叶酸这个词对于女性而言一点也不陌生 ， 尤其是对于生过孩子的母亲而言 ， 从备孕阶段开始我们就开始接触叶酸 ， 叶酸可以预防胎儿的神经管畸形 ， 还能够提高视力发育 ， 具有不可替代的作用 。 很多妈妈都会吃专门的叶酸片 。 其实叶酸不仅可以通过营养素来补充 ， 也可以从食物中获取 。 比如说香菇就是我们身边的“天然叶酸” ， 香菇的叶酸含量很高 ， 而且口感又好 ， 甚至有些肉感 ， 常吃皮肤好人年轻 ， 一起学习一道香菇鸡套饭吧 。
香菇鸡套饭
By七朵水仙花
配料：
鸡块500克、香菇200克、老姜少许、香料少许
烹饪步骤：
【香菇|身边的“天然叶酸”，隔三差五吃一次，脸色红润气色好，貌美如花】1.鸡剁块 ， 洗净 。
2.鸡块放生抽、蚝油、郫县豆瓣酱和老干妈码味一小时以上 。
3.炒锅倒油 ， 放姜片、香叶、八角、桂皮、丁香小火炒香 。
4.放入香菇片炒香 。
5.加水 ， 煮十分钟左右 。
6.捞出香料 ， 大火 ， 放入鸡块翻炒 。
7.倒入啤酒 。
8.大火转小火烧鸡块 。
9.烧好的香菇鸡 。
10.盛入小锅中 。
烹饪小贴士：
1、香菇是世界第二大食用菌 ， 也是我国特产之一 ， 在民间素有“山珍”之称 。 它是一种生长在木材上的真菌 。 味道鲜美 ， 香气沁人 ， 营养丰富 ， 素有“植物皇后”美誉 。 2、选购方法：选择香菇时 ， 要选择香菇帽子较厚实的香菇 ， 而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲 。 香菇的内侧呈现乳白色状 ， 并且内侧为全部皱褶状 ， 菇柄短而粗且菇苞未开 ， 这样的香菇较佳 。 有些菇面呈裂开状 ， 购买时应认清其裂痕是否为天然生成 ， 若是人为切割则为膺品 。 要仔细观察香菇的表面 ， 查看是否结构完整 ， 闻起来没有发酸的味道 。
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