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【智商税】“外卖代运营”餐饮智商税重灾区，有人菜品1块钱，有人亏损50万


【智商税】“外卖代运营”餐饮智商税重灾区，有人菜品1块钱，有人亏损50万
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【智商税】“外卖代运营”餐饮智商税重灾区，有人菜品1块钱，有人亏损50万
“外卖代运营”餐饮智商税重灾区 ， 有人菜品1毛钱 ， 有人亏损50万 ， 自从2016年后外卖代运营就火热了起来 。
随着外卖市场的增长 ， 餐饮行业的发展 ， “外卖代运营”成为了餐饮行业链条里最特殊的存在 。
这群人不干别的事情 ， 专门研究外卖经营 ， 他们也没有自己的餐饮店 ， 也不做外卖 ， 他们只负责帮助别人运营外卖 ， 说白一点 ， 就是帮助店铺 ， 设立外卖活动 。
黄先生在深圳开了一家快餐店 ， 由于黄先生自己本身是厨师 ， 需要负责炒菜 ， 门店前厅是他老婆在负责 ， 为了增加快餐店的收入 ， 黄先生上线了外卖平台 。
但是上线之后门店的外卖生意并不是很好 ， 每天只有一二十单 ， 黄先生觉得太少了 ， 有一天门店来了一个背着包的小伙子 ， 小伙子跟黄先生说 ， 他们是做“外卖代运营”的 ， 可以帮助黄先生经营外卖店铺 ， 并且表示自己公司是深圳最专业的代运营平台 。
给了很多资料给黄先生看 ， 黄先生看完后心动了 ， 小伙子说 ， 每个月需要支付他们三千元费用 ， 然后就可以坐在店里等着订单上门了 。
小伙子说的很好 ， 可以说是天花乱坠 ， 越说越激动：“我们代运营门店的效果都非常好 ， 我给你看一下 ， 这家店也是我们代运营的 ， 你看看一个月销量过万单 ， 还有这家店也是 ， 目前销量有8000单了 ， 我们是最专业的 ， 保证你满意 。 ”
黄先生看到小伙子给的截图 ， 深信不疑 ， 于是立马签订了合同 ， 支付了3000元费用 。
黄先生梦想着一个月销量一万单 ， 但现实往往就是如此的骨感 。
第二天开始黄先生的门店里销售量确实增长飞快 ， 从早上11点到晚上9点 ， 黄先生这家店所有人都忙坏了 ， 黄先生在厨房里一直不停的炒菜 。
第三天 ， 生意更好 ， 整个门店的人都在为外卖订单服务 ， 对于门店的堂食客人都没那么上心了 。
连续一个月黄先生的门店每天外卖订单不下200单 ， 全部人忙得腰酸背痛 ， 黄先生虽然很累但是很开心 ， 这么多的订单 ， 每一单赚10元钱 ， 那就多赚了6万元 ， 自己只花了3000元服务费 。
黄先生很佩服当日自己的英明决定 ， 做出了这个正确的选择 。
接的日子里 ， 黄先生每天都是忙着照顾外卖订单 ， 整个店里面80%的人力物力都在外面订单上 。
直到有一天 ， 黄先生收到了外卖平台的通知：“您的外卖店铺在2020年5月份收入为6500元 。 ”
黄先生看了几遍 ， 应该少了一个零呀 ， 上个月每天200单 ， 怎么可能收入为6500元？夫妻两人看了几遍短信确实这样写的 ， 于是黄先生打开了外卖平台的后台系统 ， 想查看一下上个月的营业额 。
打开外卖店铺后天系统后 ， 黄先生傻眼了 ， 他看到自己的外卖菜品价格：“1元钱” ， 后台统计数据总收入6500元 。
黄先生这次彻底的懵了 ， 辛辛苦苦一个月被这个“外卖代运营”坑的体无完肤 ， 原价13元的菜品卖1元钱 ， 每份菜品需要亏本8元钱 ， 一个月下来亏了5万多元 。
黄先生打电话过去给那个业务员 ， 大骂了他一顿 ， 然后就把外卖菜品下架了 。
再这样做下去 ， 不仅菜品本钱要赔光 ， 店都要赔没了 。
小张大学毕业后没有找到适合的工作 ， 为了搞定温饱问题 ， 便在一家“外卖代运营”公司上班 ， 坐在写字楼里 ， 吹着空调 ， 朝九晚五 ， 小张觉得这样的工作还不错 ， 除了待遇不高 ， 中午没有工作餐之外 ， 其他都可以接受 。
小张进入公司3个月了 ， 每天的工作就是应付餐馆老板们的质疑 ， 每天餐馆老板们都会问他 ， 为什么今天订单这么少？为什么要设定这么低的价格？为什么要花这么多钱去买流量？为什么打了广告还是没订单？


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