信远斋桂花酸梅汤|怎么熬？明白这一点，吃得香睡得着，高考遇酷暑
今儿个高考
正逢小暑
马上就要进入初伏
【信远斋桂花酸梅汤|怎么熬？明白这一点，吃得香睡得着，高考遇酷暑】之前的炎热天气只是让大伙儿适应适应
接下来北京可是要真正“加大火力”
偏偏北方正进入汛期
大伙儿有没有体验到
“小暑小暑 ， 上蒸下煮”？
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炎热的天气带来两种副作用：
吃不下 ， 睡不香！
整个人都憔悴了不少
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夏日魔咒
夏天本来是人体细胞生长最旺盛的时期
是提高身体素质的黄金季节
偏偏“吃不下 ， 睡不香”
实在是耽误了
只有破除魔咒
才能让人体在夏天得到最好的补给
咱就先说说
为啥夏天总是吃不下睡不香？
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很多人夏日贪凉
尤其是爱喝冷饮
本来阳气浮在外表
脾胃气血较虚
食用太多寒凉之物更容易损伤脾胃
引起胃痛、腹泻等问题
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夏日炎热 ， 流汗也多
不仅会让人想要多喝水
还不自觉地喜欢盐分高的食物
正好夏季还是
“啤酒烧烤小龙虾”组团的好季节
嘴上说着没胃口
看到盐分高、油脂多、刺激性强的食物
大伙儿又都可以了
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而这种吃法会加重脾的湿气
影响脾的运化功能
引起食欲不好、腹胀等问题
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暑热之气还会导致心火旺
容易出现口腔溃疡、心浮气躁、失眠等
再来顿夜宵
更是甭想早睡了
胃胀、不消化就能让你难受半天
而晚睡又会加重心火
最终形成恶性循环
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夏日养胃去心火
想要“吃得下 ， 睡得香”
咱还是得先养胃去心火
同时还要补充营养
提高身体素质
阿远为大伙儿准备了几道
可以健脾开胃、清热养心的夏日美食
一起吃起来~
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01
开胃青梅鸡
食材：鸡翅、鸡腿 ， 腌青梅
做法：
鸡翅用开水氽过
鸡腿去骨去皮切块
起油锅 ， 煎香大蒜瓣
下鸡翅用小火煎
等两面皆金黄时
倒入鸡块小炒
加料酒、盐、老抽、白糖
和准备好的腌青梅（含青梅汁）
加适量水煮
大火煮2、3分钟收汁即可
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青梅含有丰富的果胶和大量膳食纤维
和鸡肉一起煮
吃起来清香开胃
如果找不到腌青梅
也可以用蜜桃代替
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02
苦瓜蛤蜊汤
食材：北沙参10克 ， 苦瓜一根 ，
蛤蜊250克 ， 姜
做法：
苦瓜切成长条
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