烹饪|薯片自己在家也能烤着吃，低脂卫生，每一口都嘎嘣脆，孩子超爱吃
今天小编要拿土豆做薯片啦 ， 你们喜欢吃薯片吗？其实自己做的薯片也特别的好吃呢 ， 根本不比外面卖的差 ， 而且还不需要油炸也不需要担心其他什么的 ， 在做法这方面也是炒鸡的简单吆 ， 那么你们想不想自己在家做呀 ， 如果想的话就赶紧和小编一起做做吧
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我先到网上收集一些资料 ， 让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习 ， 虽然也不知道是不是百分百的正确 ， 但是可以了解一下反正也没有坏处不是
网上资料：薯片(英国英语:crisps;美国英语:potato chips)是指由马铃薯(土豆)制成的零食 。
薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片 ， 然后炸或烤至脆口并加以调味即可 ， 薯片已成为很多国家零食市场重要一部份 。
海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩 ， 入口即化 ， 特别是经过调味处理之后 ， 添加了油脂、盐和其他调料 ， 就摇身变成了特别美味的"海苔"了 。 海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素 ， 特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富 ， 还有不少维生素A和维生素E ， 以及少量的维生素C 。 海苔中含有15%左右的矿物质 ， 其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等 ， 其中含硒和碘尤其丰富 ， 这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡 ， 有利于儿童的生长发育 ， 对老年人延缓衰老也有帮助 。
下面小编就开始制作“低脂自制烤薯片” ， 大家喜欢的话就在下面点个赞吧！
我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦材料选择：
主料：土豆2个 ， 海苔4片
辅料：食盐适量 ， 食用油少许
非常好吃“低脂自制烤薯片”的做法第一步
把我们所需要的食材全部准备好
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第二步
然后把土豆清洗干净（小编这里没有去皮 ， 你们在做的时候可以选择去掉土豆皮也可以不去 ， 看你们个人）然后我们再借助切片工具把土豆切成大约1毫米厚的片状
然后我们再用清水反复清洗几次 ， 把土豆上的淀粉洗掉
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第三步
然后在锅中添加适量的清水 ， 然后我们再加入少许的食盐 ， 开火烧开 ， 再把土豆片放进去 ， 等煮到土豆表面呈现透明状态的时候 ， 大约2分钟左右 ， 就可以捞出来过一下凉水
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第四步
然后把我们煮好的土豆片放在晾网上沥干水份或者是用厨房里面用的纸擦干土豆片上的水份（小编还是比较喜欢自然干 ， 哈哈）
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第五步
然后我们在烤网上涂抹一层食用油 ， 再把土豆片码在烤网上面 ， 然后我们在土豆片上面刷上一层食用油
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第六步
打开空气炸烤箱选择170度 ， 再把烤网放入烤箱中层 ， 烘烤11分钟 ， 等烤到土豆片金黄酥脆 ， 边缘有点焦就差不多啦
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第七步
然后我们把海苔撕成小块 ， 再把适量的食盐放入研磨机中打成海苔碎
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