香辣酥|太原理工大学某校区餐厅食材过期为何屡次违法被处罚？
北京联盟_本文原题：太原理工大学某校区餐厅食材过期为何屡次违法被处罚？
近日 ， 据晋中市市场监督管理局发布处罚通告 ， 执法人员在太原理工大学饮食服务中心明向校区第一餐厅检查时发现 ， 该餐厅操作间存放的紫菜、香辣酥等物品超过保质期 ， 且没有进货票据等 ， 根据相关法律对当事人处以警告并罚款19000元 。
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据介绍 ， 执法人员检查时发现 ， 该校区餐厅3-2操作间对应的操作间和中转库内存放有10袋紫菜、2袋海带和2袋香辣酥（香辣花生米辣椒） 。 其中 ， 紫菜、香辣酥已经超过保质期 ， 执法人员当即对紫菜、香辣酥进行了扣押 。 同时 ， 该食堂购进的食品原料海带和香辣酥 ， 没有向供货商索取相关证明文件、进货票据 ， 也没有做进货查验登记 ， 其进货时未查验许可证和相关证明文件 ， 未保存相关凭证 ， 未遵守进货查验记录制度 。
值得注意的是 ， 2018年3月20日 ， 该食堂就因进货时未查验许可证和相关证明文件 ， 未保存相关凭证 ， 未遵守进货查验记录制度受到晋中市食品药品监督管理局责令改正 ， 并处以警告的行政处罚 。 此举再次引发公众对太原理工大学餐厅的深深质疑 ， 既然曾经被处罚 ， 为何却屡屡再明知故犯？！食品安全事关全校师生饮食安全 ， 只有严格落实食品安全全过程记录制度 ， 才能确保食品安全来源可查、去向可追、责任可究 。
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【香辣酥|太原理工大学某校区餐厅食材过期为何屡次违法被处罚？】
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