指点江山|最主要的原因竟然是：老百姓吃不起肉，古代的“黑店”有很多
一本《水浒传》看下来你会发现 ， 宋朝的奇异之事层出不穷 ， 除了茶馆多 ， 酒楼多 ， 黑店也很多 ， 不但分布广泛 ， 还遍布全国各地 。 而且 ， “黑”的方式和方法也是花样繁多 ， 手段一个比一个狠 。 除了创新的“心肝解酒汤” ， 还有“人皮面具” ， 最著名的则是张青、母夜叉孙二娘在十字坡开的人肉包子铺了 。
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《水浒传》第二十七回是：“母夜叉孟州道卖人肉武都头十字坡遇张青” 。 在这一回里 ， 我们看到了孙二娘母夜叉 ， 她开了一家黑店：“……盖些草屋 ， 卖酒为生 。 实是只等客商过往 ， 有那人眼的 ， 便把些蒙汗药与他 ， 吃了便死 ， 将大块好肉切做黄牛肉卖 ， 零碎小肉做馅包馒头 。 ”
在十字坡 ， 孙二娘开的这家黑店表面看上去 ， 白天是人们喝茶吃饭的饭馆 ， 晚上是给来往商旅住宿用的旅店 ， 但是 ， 背地里 ， 他们却干着杀人越货 ， 抢夺商旅的勾当 ， 他们甚至将人杀死后 ， 将其做成了肉包子 。 方圆几里的人 ， 都知道这家店住不得 ， 有去无回 。
当时 ， 张青带人去人肉作坊时 ， 书中是这样描写的：“壁上绷着几张人皮 ， 梁上吊着五七条人腿 。 ”
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在第四十三回里 ， “黑旋风”李逵在杀掉“假黑旋风”李鬼后 ， “三升米饭早熟了 ， 只是没菜蔬下饭 。 李逵盛饭来 ， 吃了一回 ， 看着自笑道：‘好痴汉！放着好肉在面前 ， 却不会吃！’拔出腰刀 ， 便去李鬼腿上割下两块肉来 ， 把些水洗净了 ， 灶里抓些炭火来便烧 ， 一面烧一面吃 。 ”
光是这些文字 ， 都让人毛骨悚然 ， 更别说老百姓对黑店的恐惧了 。 也许 ， 你会说 ， 这些都是文学作品 ， 多少都有些虚构夸大的成分 ， 说不定是施耐庵编出来吓唬人的 。 其实不然 ， 除了《水浒传》 ， 宋元的很多文学作品都有类似黑店的记载 。
比如：南宋《夷坚志》 ， 里面就记录了不少黑店卖人肉的故事 ， 这里的黑店 ， 有着比十字坡黑店更多的险恶 ， 处处机关 ， 除了杀人越货 ， 做人肉包子 ， 还有活埋旅客 ， 手段更是难以想象 。 其中 ， 有一段是这样的记载的：“伺客熟睡 ， 则从高以矛其腹 ， 死则推陷穴中 ， 吞略衣装 ， 续剞肉为脯 ， 售于墟落 。 ”
这是将人肉晒成肉干呀 ， 并且 ， 还记载在大梅岭有一家客栈 ， 店主人在大树下挖了一条直通客房的地道 ， 每当深夜来临 ， 店主将旅客拉入洞中直接活埋在树下 。
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其实 ， 无论是十字坡孙二娘的黑店 ， 还是《夷坚志》中的黑店 ， 这些店的目的无非是图财害命 。 但是 ， 图财害命在任何时代都有 ， 为何偏偏在宋朝就层出不穷呢？
首先 ， 宋朝虽然是中国古代政治、经济、文化发展的巅峰时期 ， 但是 ， 整个宋朝却几乎处在动乱之中 。 北宋时期 ， 刚刚结束唐末的战火 ， 来自边关的骚扰从未间断；南宋时期 ， 政治更加紧张 ， 来自外族的骚扰更加严重 。 在内忧外患的国家形势下 ， 百姓生活民不聊生 ， 别说吃肉 ， 连肚子都填不饱 。
所以 ， 肉在当时有多稀罕是很难想象的 。 苏东坡曾在《仇池笔记》里评论：“黄豕贱如土 ， 富者不肯吃 ， 贫者不解煮 。 ”表面上是说猪肉价格便宜得跟泥土一样 ， 不仅富人不肯吃 ， 连穷人都不乐意吃 。 其实不然 ， 苏东坡当官那阵 ， 有一次曾对一位趴在案上睡着的胖子 ， 说：“顾屠肉案” ， 又掏出30钱说：“且快片批四两来！”这段话意味着当时30钱等于4两肉 ， 算起来1斤猪肉等于120钱（过去16两1斤） 。
但当时 ， 最好的劳力一天的工资还不足100文钱 。 可见 ， 宋代的普通百姓辛辛苦苦劳作一天 ， 连一斤猪肉都买不起 ， 不仅猪肉买不起 ， 牛肉、羊肉都一样买不起 。 既然猪肉、羊肉都吃不起 ， 总要想办法吃肉 ， 于是 ， 人肉就进入到了人们的考虑范畴之内 。
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