温度对咖啡豆的影响
刀盘温度高是对于咖啡研磨质量有损害的譬如：会加快芳香化合物挥发，加快氧化等等。对于加热或保温功能，我推断这样的设计是为了防止过大的温差对咖啡品质产生影响，初衷还是为了保持咖啡研磨的稳定性。
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【温度对咖啡豆的影响】 要看你的最终目的，咖啡豆的新鲜程度？咖啡
■网友的回复
這都是在一定範圍內去衡量的。
■网友的回复
你说的是mythos one的保温功能吗？磨豆机刀盘的热是不可控切远高于那个加热元件的热量的 而且磨豆机刀盘的摩擦热也是不稳定的 就是说假设第一杯是冷的 第七杯是30度 第十杯70度 类似这样 它的热是储蓄且递增的 所以出杯质量上也会不一样
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