猫途鹰|假装在瑞士！面朝花海，背靠雪山！这些草原秒出大片，还养出了最好吃的羊？

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中国人讲究食“鲜” 。这是食物风味的巅峰，也是最转瞬即逝的味道。而组成汉语“鲜”字的，一半就是“羊” 。中国人拿这种动物，定义了大自然最难能可贵的馈赠。
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“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊” 。在中国，这是对草原辽阔无垠，物产丰饶的最美描述。
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夏日，是万物生命绽放的顶峰，漫步于一望无际的草原，品尝着最新鲜的羊肉，或许是只属于这个时节的优享。
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今天， Ollie精心挑选了中国五大吃羊胜地和他们坐拥的草原，是时候去草原撒泼打滚了！
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相比于我国北方多养殖的绵羊，南方养殖的大多是山羊，膻味儿也就更重一些。据Ollie的观察，很多不爱吃羊肉的南方朋友大多是闻不惯羊肉的膻味儿。那你需要的就是这篇草原吃羊宝典，保证让你吃到完全颠覆你印象的羊肉！
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内蒙古自治区
夏季草原游
乌珠穆沁羊
脂与肉的完美平衡

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乌珠穆沁拥有内蒙四分之一的牛羊，那么有以这里地名命名的羊也并不令人惊讶。自上世纪起，乌珠穆沁人就一直培育着特色品种乌珠穆沁羊。因为其黑头大尾的独特外观，乌珠穆沁羊又被称为肥尾羊。乌珠穆沁羊肉质肥美鲜嫩而不失弹性。尝起来脂肪香气十足，还有淡淡的奶香。
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清水煮羊肉，是当地人给予乌珠穆沁羊最高的礼遇。这也是最考验羊肉质量的吃法。只需要白水一煮，搭配解腻的醋和蒜，羊肉的本味完全释放。看着素净，吃起来肉味十足。爱吃羊肉的人甚至不舍得蘸醋，破坏羊肉的原汁原味。
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夏季草原游
乌珠穆沁草原
内蒙古锡林郭勒盟
乌珠穆沁羊风味极致的源泉就是，乌珠穆沁草原。乌珠穆沁草原坐落于锡林郭勒盟东北部,乌珠穆沁植被茂盛。羊不需要跑太远就能吃到足量的草和草药。
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乌珠穆沁可以满足所有人对于内蒙古草原的向往。
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远处是朦胧的山峰，近处是九曲十八弯的河流潺潺流淌。
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锡林郭勒作为曾经的元朝陪都，至今保留着残留的恢弘气质和蒙古族豪迈的民族风情。
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在这里，旅行者们可以体会到当地独特的民族文化。满天霞光中，草原上弥散悠扬的乌珠穆沁长调。如果现在去，还能赶上成吉思汗为庆祝统一蒙古而设立，并被誉为“草原世界杯”的那达慕大会。

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