螺蛳粉|螺蛳拟被列入野生动物保护名录，还能好好嗦粉吗？
日前 ， 《国家重点保护野生动物名录》（征求意见稿）公开征求意见 ， 有人在当中发现了“螺蛳” 。 很多网友心里开始“打鼓”：螺蛳粉是不能再吃了吗？我是吃了受保护的野生动物吗？以后还能合法嗦粉吗？
辟谣：名录的螺蛳是特定的螺蛳属
《国家重点保护野生动物名录》（征求意见稿）正在公开征求意见 。 有人在当中发现了一个熟悉的名字——螺蛳 ， 并且建议保护级别为“二级” 。
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那么 ， 拟列入保护名录的“螺蛳”和碗里的螺蛳一样吗？对此 ， 广西水生野生动物救护中心副研究员王大鹏作出了介绍 。
王大鹏：列入《名录》（征求意见稿）的螺蛳是特定的一个属 ， 就是螺蛳属 。 在我国云南的一些高原湖泊里有分布 ， 广西是没有的 。
螺蛳 ， 是软体动物门腹足纲田螺科螺蛳属的通称 ， 是中国特有属 ， 分布在云南 。
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专家：螺蛳粉可以放心吃
其中的螺蛳是螺类的俗称
既然 ， 广西没有螺蛳 ， 那螺蛳粉用的是什么呢？
王大鹏解释 ， 其实 ， 平时广西人说的“螺蛳”是一些螺类的俗称 。
相当于 ， 一些学名其实不叫“螺蛳”的螺组了一个团 ， 用“螺蛳”这个名字出道 ， 闯荡餐饮界 ， 是它们决定了螺蛳粉的独特“气”质 。
广西柳州一家养殖公司负责人梁军介绍 ， 平时常见的有石螺、中华圆田螺 ， 用来做螺蛳粉的大多都是石螺 。 现在在广西、贵州利用稻田综合种养作为扶贫项目 ， 所以现在养的也有很多 。
俗称为“石螺”的“环棱螺”是螺蛳粉中的熬汤担当 ， 表面有清晰可见的环棱纹 。 中华圆田螺则是螺蛳粉的配菜担当 。 而真正拟进入《国家重点保护野生动物名录》的螺蛳 ， 如今甭说吃了 ， 通常人们连见到都难 。
螺蛳粉 ， 只要周围没人反对 ， 可以放心大胆地吃！
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提醒：有毒螺要认清
不过 ， 环棱螺、中华圆田螺可以吃 。 但是 ， 有一种螺千万要认清 ， 坚决不能贩卖 ， 也不要吃 ， 那就是织纹螺 。
浙江省海洋水产养殖研究所副所长周朝生介绍 ， “织纹螺颜色偏黑 ， 比一般小的那种螺饱满圆润 ， 也比较短一点 ， 它的屁股是很尖的 ， 螺体也是分节的 ， 每一节都是比较饱满的 ， 都是有突出来的 ， 比较明显 ， 一圈一圈的 。 一般没有毒的那种螺都是很平的 。 ”
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织纹螺
今年以来 ， 浙江乐清法院审结多件因被告人贩卖织纹螺的生产、销售不符合安全标准的食品犯罪案 。
乐清法院法官提醒：“由于织纹螺体内含有麻痹性神经毒素 ， 食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状 ， 法律禁止采捕、贩售织纹螺 ， 售卖2公斤以上即构成刑事犯罪 。 ”
【螺蛳粉|螺蛳拟被列入野生动物保护名录，还能好好嗦粉吗？】螺蛳粉放心吃 。 织纹螺不购买、不食用！
网友纷纷表示：
“虚惊一场
还以为吃不了螺蛳粉了
“螺蛳粉真的好吃
……
【螺蛳粉|螺蛳拟被列入野生动物保护名录，还能好好嗦粉吗？】
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