旅行说事|辣椒“致癌”还是“治癌”？专业解答，看看就知道了
辣椒是我们日常生活中必不可少的一种调味品 ， 因果皮含有辣椒素而有辣味 ， 能增进食欲 ， 尤其是以“老干妈”为代表的辣椒产品 ， 受到了男女老少的喜爱 。 很多人认为 ， 辣椒会致癌 ， 也有人说辣椒有治癌的能力 ， 那么真相到底是什么呢？
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有研究人员认为 ， 辣椒素能导致乳腺癌细胞基因表达量下降 ， 增强乳腺癌细胞的扩散 ， 并且是皮肤癌的辅致癌物（本身不致癌 ， 但与致癌物共同作用时能促进致癌效果） 。
而另一方面 ， 近年来的大量研究又表明 ， 辣椒素能够引起多种肿瘤细胞的细胞周期停滞、凋亡和自噬或抑制其代谢激活等 。
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就目前的研究结果而言 ， 不能说辣椒会致癌 ， 也不能说它能治癌 ， 所以我们还是把它当成普通的蔬菜和调味品看待 ， 没必要因为这些研究就拒绝或是多吃辣椒 。
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【旅行说事|辣椒“致癌”还是“治癌”？专业解答，看看就知道了】辣椒虽然是一种风味极佳的调味品 ， 但还是要根据实际适量使用 ， 满足味蕾食欲即可 ， 以免吃多了上火、伤肝 ， 给身体带来伤害 。
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