旅行说事|辣椒“致癌”还是“治癌”?专业解答,看看就知道了


辣椒是我们日常生活中必不可少的一种调味品 , 因果皮含有辣椒素而有辣味 , 能增进食欲 , 尤其是以“老干妈”为代表的辣椒产品 , 受到了男女老少的喜爱 。 很多人认为 , 辣椒会致癌 , 也有人说辣椒有治癌的能力 , 那么真相到底是什么呢?
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有研究人员认为 , 辣椒素能导致乳腺癌细胞基因表达量下降 , 增强乳腺癌细胞的扩散 , 并且是皮肤癌的辅致癌物(本身不致癌 , 但与致癌物共同作用时能促进致癌效果) 。
而另一方面 , 近年来的大量研究又表明 , 辣椒素能够引起多种肿瘤细胞的细胞周期停滞、凋亡和自噬或抑制其代谢激活等 。
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就目前的研究结果而言 , 不能说辣椒会致癌 , 也不能说它能治癌 , 所以我们还是把它当成普通的蔬菜和调味品看待 , 没必要因为这些研究就拒绝或是多吃辣椒 。
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【旅行说事|辣椒“致癌”还是“治癌”?专业解答,看看就知道了】辣椒虽然是一种风味极佳的调味品 , 但还是要根据实际适量使用 , 满足味蕾食欲即可 , 以免吃多了上火、伤肝 , 给身体带来伤害 。


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