#基因#世界上最强壮的牛，体长5米，体重超2吨，你可能早就吃过它
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的世界上最强壮的牛 ， 体长5米 ， 体重超2吨 ， 你可能早就吃过它 。
说到牛 ， 可能大家都不会陌生了 ， 因为这是我们常见的一种家畜 。 而且牛就是牛亚科下的一个族 ， 哺乳动物 ， 牛能帮助人类进行农业生产 。 而在我们的生活中 ， 可能大家还经常吃牛肉吧 。 尤其是在冬天的时候 ， 打一个牛肉火锅的话 ， 那么也是一件极好的事情 。 但是这种牛却是世界上最强壮的牛 ， 你们可能也吃过这种牛肉 ， 只是没有见过这种牛而已 。
它们就是比利时蓝牛 ， 我们可以看到 ， 它们和一般牛不太一样 ， 主要表现在极端生长的肌肉 。 它们的腰部 ， 臀部 ， 肩部 ， 背部的肌肉都比一般牛发达得多 。 而一头比利时蓝牛 ， 其实它们的身上都是长满了肌肉 ， 看到这样的肌肉 ， 可能很多人都会觉得有一种可怕感觉 ， 因为这种牛实在是太强壮了 。
据了解 ， 比利时蓝牛原产地在比利时 ， 原本伺养有产奶和产肉两个目的 。 但是直到19世纪从英国引进了短角牛进行杂交 ， 以提高其作为肉牛的能力 ， 于是这种\"怪\"牛就出现了 。 可能大家会觉得奇怪 ， 这种牛到底是怎么形成的呢？其实就是因为基因突变 ， 所以比利时蓝牛就是意外而诞生的牛种类 。
【#基因#世界上最强壮的牛，体长5米，体重超2吨，你可能早就吃过它】
至于这种牛的体型为什么这么巨大？
其实比利时蓝牛之所以这么大 ， 是因为它们的一种蛋白质基因不能正常发挥作用 。 这种蛋白质名为“肌肉生长抑制素” ， 是调节肌肉生长的激素 。 由于编码肌肉生长抑制素产生的基因的自然发生的遗传变异 ， 并因此增加了肌肉纤维的数量 ， 所以它们具有超肌肉的体形 。
而现在的比利时蓝牛 ， 在当时是非常受欢迎的 。 因为当地的农场主非常喜欢饲养比利时蓝牛 ， 它们的瘦肉率是非常高的 。 而且由于肉质软嫩 ， 产量较高 ， 很多国家已经开始进口 。 所以我们在超市里面买牛肉的时候 ， 可能买到的就是比利时蓝牛了 ， 只是我们可能并不知道它们是长这个样子的而已 。
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