懒人超级菜谱TB|省时又美味的炒饭,我能吃十碗
虾仁炒饭
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材料:
橄榄油、芝麻油、酱油、盐、姜粉、白胡椒、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、葱、胡萝卜、玉米粒、豌豆、米饭、虾仁 。
步骤:
1.将胡萝卜丁、玉米粒、豌豆放入锅中 , 加入酱油、芝麻油、姜粉和白胡椒并搅拌均匀备用;
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2.在锅中倒入橄榄油 , 加热至稍高温度 , 倒入虾仁 , 翻炒2-3分钟直至变红 , 加入盐和胡椒调味;
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3.在锅里加入大蒜和洋葱 , 翻炒3-4分钟至洋葱变得半透明 , 加入胡萝卜、玉米和豌豆 , 翻炒至蔬菜变软 , 倒入米饭、葱和酱油 , 翻炒2分钟;
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4.倒入之前炒好的虾仁;
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5.简单翻炒一下 , 美味的虾仁炒饭就完成了~
2培根蛋炒饭
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材料:
油、2-3个鸡蛋、220g培根、洋葱、米饭、盐、糖、酱油、老抽、绍兴白酒(没有可不加)、黑胡椒、葱 。
步骤:
1.在锅里把油加热至中温 , 加入鸡蛋轻轻翻炒备用;
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2.保持中等油温 , 加入培根使其析出油分变得焦脆;
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3.按个人喜好来决定培根的焦脆度 , 到合适程度时装盘和鸡蛋一起备用;
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4.加入切碎的洋葱翻炒至半透明;
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5.在炒好的洋葱里加入米饭 , 翻炒2分钟;
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6.用锅铲分离饭团 , 加入盐、糖和酱油 , 如果有绍兴白酒的话可加入适量 。
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7.继续翻炒一分钟左右 , 直到有蒸汽冒出 , 如果米饭看起来有点干的话 , 可加入适量水;
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8.加入准备好的培根、鸡蛋 , 适量黑胡椒调味 , 最后再撒上葱花 , 稍微翻炒一下 , 让人胃口大开的培根鸡蛋炒饭就做好了~
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3墨西哥番茄炒蛋饭
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材料:
2-3个番茄、洋葱、植物油、盐、米饭、蒜头、辣椒、鸡汤、番茄酱、黑胡椒、香菜、酸橙汁或柠檬汁 。
步骤:
1.将西红柿和洋葱切块 , 倒入搅拌机中;
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