废宅小编|凉面
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“炎炎夏日吃什么好呢？是不是各种冷饮都吃起来了呀 ， 切忌贪凉伤了肠胃啊 ， 凉食还是要适可而止的才好呀 。
这么热的天气 ， 今天就来一碗凉面吧 ， 凉面好不好吃 ， 一是面够不够劲道 ， 二是汤汁够不够味 ， 我家的凉面酸甜可口 ， 降温解暑 ， 可好吃了 。
”食材明细主料荞麦面条100克黄瓜半根西红柿两片火腿肠1根鸡蛋1个调料陈醋20克酱油5克糖13克盐少许大蒜少许酸甜口味煮工艺一小时耗时简单难度凉面的做法步骤
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1
面条放到锅里煮熟捞出过水 ， 再沥干水分备用 。
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3
火腿肠也切成丝 ， 粗细与黄瓜差不多就行 ， 不用太细 ， 太细容易断 。
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5
西红柿切片 ， 选取中间的两片就可以了 。
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面条浇上酱汁 ， 加入配菜 ， 一碗凉爽可口的凉面就做好了 ， 酸甜可口 ， 还特别解暑降温 。
小窍门1.如果能吃辣的还可以在酱汁中加入适量的辣椒油 ， 味道会更香 。
2.配菜可以根据自己的喜好来增减 。
3.酱汁调好后放入冰箱冷藏会更凉快 ， 但切忌贪凉伤肠胃 。
来自美食天下石榴树2008的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类：小吃午餐晚餐
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