鸡蛋：夏天给孩子做它吃，钙是鸡蛋3倍，铁是猪肝5倍，孩子吃了长高个
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【鸡蛋：夏天给孩子做它吃，钙是鸡蛋3倍，铁是猪肝5倍，孩子吃了长高个】大家好 ， 我是安伦 ， 一个爱做饭的人 ， 日复一日的坚持用心 ， 把那些最不起眼的菜色做出家的味道 。 我很乐意为大家做饭 ， 也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家 ， 希望能帮助到大家 ， 更希望大家给予我支持 ， 大家的支持就是我的最大动力 ， 为大家做出更健康美味的美食
导语：夏天给孩子做它吃 ， 钙是鸡蛋3倍 ， 铁是猪肝5倍 ， 孩子吃了长高个
粉肠是一种营养非常丰富的食材 ， 猪肚子里面的肠子分好几种 ， 其中就包括粉肠 ， 生活中大部分都吃过粉肠 ， 但是有极少人却不知道它是怎么来的 ， 实际上 ， 猪粉肠是猪的横结肠的一部分 。 猪粉肠在猪肚子里主要起到吸收营养的作用 ， 所以粉肠的营养是很高的 ， 其中含有丰富的钙和铁等人体所需的微量元素和矿物质 ， 钙是鸡蛋3倍 ， 铁是猪肝5倍 ， 孩子吃了可以促进生长发育 ， 长高个 。 贫血的人可以多吃点 ， 能预防缺铁性贫血 ， 尤其是夏天吃可以清热去火 ， 补血益气 ， 对身体是极好的 。 所以每次去逛超市 ， 只要遇见它再贵也要买 ， 坚持每周吃一次 ， 能预防缺铁性贫血 。 那么今天我就来跟大家分享一道猪粉肠的做法 ， 猪粉肠大家都喜欢吃吗？
今天跟大家分享的是广式蒸粉肠的做法 ， 很多人都不喜欢吃粉肠 ， 说做出来的粉肠有一股腥味 ， 粉肠有腥味说明你用的方法不对 ， 处理好的粉肠一点腥味也没有 。 比如我今天带给大家的这道豆豉蒸粉肠的做法 ， 口感鲜香滑嫩 ， 一点腥味也没有 ， 大人孩子都爱吃 ， 每次做它 ， 上桌都抢着吃 。 做法也是很简单的 ， 就算是新手一看也便会的 ， 接下来我将在这道豆豉蒸粉肠的详细做法分享给大家 ， 夏天给孩子做它吃 ， 钙是鸡蛋3倍 ， 铁是猪肝5倍 ， 孩子吃了长得高 。
【食材】：粉肠 ， 食用盐 ， 料酒 ， 花生油 ， 洋葱 ， 青红椒 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 豆豉 ， 大蒜等
【具体做法】
第一步：准备适量的粉肠处理干净之后再清洗干净 ， 在上面用刀划几下 ， 然后再剁成小段 ， 装在碗中备用 。
第二步：锅中倒入水 ， 水烧开之后加入一勺料酒 ， 然后将处理干净的粉肠下入锅中焯水 ， 炒至粉肠变形 ， 捞出来淋干水分装在盆中 ， 加入一勺盐 ， 一勺淀粉 ， 少许的花生油 ， 然后将它抓拌均匀 ， 腌制10分钟 。
第三步：准备适量的大蒜拍散切碎装在盆中 ， 青红椒各半个清洗干净切碎 ， 洋葱半个切成洋葱丁备用 ， 再准备适量的豆豉放在碗中备用 。
第四步：锅中倒入食用油 ， 油热以后下入准备好的配菜炒出香味 ， 然后关火 ， 加入少许的白糖 ， 一勺胡椒粉 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一点老抽上色 ， 搅拌均匀之后倒在粉肠里面 ， 再加入切碎的青红椒 ， 轻轻地搅动均匀装在盆中 ， 然后将它平铺均匀 。
第五步：锅中倒入水 ， 水开之后将粉肠放在锅中蒸熟 ， 大约蒸5-6分钟 ， 5分钟之后将粉肠取出来放凉之后就可以吃了 ， 美味的豆豉蒸粉肠就做好了 。
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