江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

先交代一下背景，省内普通二本大三狗，之前是不太会做饭的，但是因为一些原因学了做饭，家常饭做得还算可以

我目前工作是营养师。
三本会计学专业，17年毕业。
我做营养师是因为我的梦想是当个厨师开个饭店。这是我小学就开始有的梦想，所以我一直在为我的梦想努力，为什么？
就是因为小学，我妈妈去超市打工，我在家做的菜做公交车给我妈妈送过去，妈妈很开心，同事也很羡慕我妈妈能有这么懂事的女儿，我做的也很好吃。我妈妈觉得虽然家里条件不好，但是女儿从来没有惹过事，家里没钱补课也可以考到前位，我是带给她幸福感的。
而我也因为好像确实有这个做菜的天赋吧，我可以吃任何一家的菜做出差不多大概的味道，我还非常会创新，做出很多创意菜。
所以我非常痴迷于买菜谱，买调料，梦想是当个厨师，觉得饮食是种幸福感，我要把这种简单的感觉融入到我的菜品让别人也体验到幸福。
但很荒谬，一个女孩子要去做厨师开饭店，家里有钱吗？女孩子干什么不好想做这种脏活累活？
我被家里人打了好多次，我偷偷的省钱买调料藏在书柜里，被家里人扔了好多次我辛辛苦苦买了一大盒的调料。
我想以后结婚别的不说，厨房肯定要好好设计。
我特别喜欢买菜给家人朋友做好吃的，看着他们对我说，你做的真好吃啊，好开心啊！
我妈说，有可能我真的有天赋，只是没有系统学习过。
所以，我高考求了父母就让我报烹饪与营养教育专业吧。父母终于同意了一把。可惜我卡在了近视，体检塞钱都不行。
后来，选择了会计，我家人说的好，女生就适合做会计。我后来想以后开饭店我可以自己给自己做账，不错不错。
以为小学的梦想就完事嘛？并没有，我怎么可能妥协去做会计呢。
我采取了曲线救国路线，我大三满足了非专业本科大三可报考营养师的条件，考了营养师资格证。
接下来，我对家里人跟学校说，我不做会计，我要去做营养师。
那真的是挨批斗的一环接一环。因为在中国健康行业还多数卖保健品，营养餐的公司很少的。
加上我不是学营养专业的，毕业找工作很难，别人都做会计稳稳当当，我还在找工作被骗被坑，家里人不同意，叫我赶紧放弃这种愚蠢想法，老老实实做会计。
那简直是我人生最黑暗时期，但我都坚持十多年了，好不容易长大了可以去踏出第一步去实现了，怎么能卡住呢？
我就一步步的跳啊跳，从天津校企坑老人的卖保健品公司一个月2300，跑到了北京先找工作被骗钱4500并且差点人出不来了，后来找了一家做健康管理的公司在北京一个月到手2600，再寻找机遇，终于遇到了现在的公司做疾病营养餐的。我还兼职做老板的私人营养师每天给老板做饭，好开心啊，我每天都很嗨皮，也买了一堆堆书，因为我确实基础知识很差，去巩固自己的知识面。因为现在的公司也与我的理念符合，我希望我所设计的营养餐能好吃又健康，帮助他们身体康复。
说了这么多，只是想说你有勇气吗？放弃应该稳定工作，去做厨师嘛？如果未来你的同学啊朋友做的风生水起，你做厨师不怎么顺利，职业发展也不太好，你会后悔吗？你的家人不理解朋友不理解，你能挺得过吗？
最后:加油！
你都可以承担，那么就加油吧！
也许，未来等我当上厨师开了饭店，我们俩可以合作伙伴嘛！
■网友的回复
看了题主的问题，觉得题主还是对炒菜有点兴趣的。2我就慢慢回答，说到哪是哪。3客人的认可是我们厨师最大的满足，但是工作当成兴趣，是要有持续的热情，坚持的心，不然你很快就会迷漫，因为厨师这行积累特别重要，长时间的学习（学徒阶段，）加上工资不高，（跟别的技术工作相比），劳动强度大，都会动摇你，脏累热没时间陪家人找女朋友。失业率比较高，不跳槽工资低。别想着老板涨工资。涨的少你更本看不上。学厨师建议找一个生意忙的小饭店，厨房10个人左右的，基本家常菜加小海鲜，学基本功，多做多练多看，在跳巢去大饭店开拓眼界，巩固基本功，基本理论知识，没事多看看美食节目，百度各种社交软件，聊天群，跟各位同行谈论菜品，，自己总结。不停学习。
■网友的回复
学的是厨师 先上一张今天烧菜的图吧
先交代一下背景，省内普通二本大三狗，之前是不太会做饭的，但是因为一些原因学了做饭，家常饭做得还算可以
其实什么背景都不需要 甚至爱好都可以没有 就是一门技术 我当初学厨师是打算去当兵 空闲几年时间不知道干什么才学的 学校学习 后厨实习 慢慢发现 辛苦与乐趣并存 厨师不仅仅只有热炒 在上几张图
先交代一下背景，省内普通二本大三狗，之前是不太会做饭的，但是因为一些原因学了做饭，家常饭做得还算可以
先交代一下背景，省内普通二本大三狗，之前是不太会做饭的，但是因为一些原因学了做饭，家常饭做得还算可以
先交代一下背景，省内普通二本大三狗，之前是不太会做饭的，但是因为一些原因学了做饭，家常饭做得还算可以
先交代一下背景，省内普通二本大三狗，之前是不太会做饭的，但是因为一些原因学了做饭，家常饭做得还算可以
【先交代一下背景，省内普通二本大三狗，之前是不太会做饭的，但是因为一些原因学了做饭，家常饭做得还算可以】
这些是入门的雕刻冷拼 真要学厨师建议先在学校学习 实践理论结合 系统的解释后厨整个操作过程 在后厨工作量很大 一天除了忙自己的事 很难有体力精力去学习东西 另外 热炒 面点 雕刻 冷拼 凉菜都要学
要求都是后边练的 比如你喜欢炒菜 大一点的酒店或者饭店 每到饭点 翻锅是不停的 就是左胳膊得有劲 厨师干时间长了 爱吃喝 岁数大点都比较油腻 啤酒肚都很正常
厨师不喝酒 炒菜手发抖 厨师不抽烟 炒菜味不鲜
就这吧
■网友的回复
唉，这行门槛太低了，很辛苦，不能吃苦，请绕道，反正我现在好累


    推荐阅读


    上一篇：云彩为啥会动，而且还是以一定的速度朝同一方向慢慢移动，是和地球自转有关吗

    下一篇：85-90年出生的人有哪些特性