江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

上观新闻|照着童年的端午，记忆的镜子

农历五月初五 ， 是端午节 。 古汉语中 ， “端”是开头、初始的意思 ， “端午”又称端五、端阳 。 传说诗人屈原在那一天投入汨罗江 ， 当地百姓争着划船到江中去寻找 ， 并且用苇叶包糯米投入江中 。 后来就演变出包粽子、赛龙舟等习俗 。
小时候 ， 端午节前两天 ， 母亲便会准备好青青的粽叶——也就是芦苇的 。 有时是从街上买的 ， 更多的是自己从河边采来的 ， 叫作“打柴叶” 。 在沭阳老家 ， 芦苇别名“小柴” ， 芦席叫“柴席” 。
端午节前一天下午 ， 家里就忙开了 ， 粽叶要先放在锅里煮一下才结实不易开裂 ， 母亲淘一大盆细细尖尖的白糯米 ， 旁边的碗里放着红枣、花生米、煮熟的鸭蛋黄之类 ， 开始包粽子 。
看母亲包粽子是一种享受 。 她轻轻拈起三片粽叶 ， 并排摆好 ， 在手上一转 ， 成了一个斗形 ， 放入糯米用筷子插几下 ， 目的是使米变实在 。 放入红枣、花生米等 ， 在粽叶斗的口部再接上一片粽叶 ， 两手一捏 ， 旋转几下 ， 用绳子紧紧绑住 ， 一个粽子就包好了 。 动作轻快灵活 ， 看得人眼花缭乱 。
上观新闻|照着童年的端午，记忆的镜子
文章图片
母亲不仅会包普通的三角粽 ， 还会包长方形扁扁的枕头粽 ， 更有细细长长的圆锥粽 ， 能长至二十厘米 。 每次到最后 ， 她都会包几个特殊形状的粽子 ， 我和弟弟带到学校总会引起同学们的艳羡 。 我曾经也尝试包粽子 ， 可总漏得到处都是米 ， 一直到长大成人也没学会 。 有擅长包粽子的母亲在 ， 哪里需要我动手呢 。
包好的粽子要放到大锅里没过水煮一夜 ， 睡梦中醒来就能闻到粽子的清香 。 第二天一早 ， 早饭肯定是香甜的粽子啦！我们睡眼惺忪地从床上爬起来就跑到厨房揭开锅 ， 想赶快吃一个 。
锅里热气腾腾 ， 蒸气直冒 ， “小心烫！”母亲浅笑着轻声呵斥 ， 让我们赶快洗漱 。 一会儿 ， 一盘绿绿的粽子就在饭桌上等着我们了 。 不顾烫手解开一个 ， 吹开热气 ， 白白的粽子就在眼前了 ， 蘸点白糖 ， 真好吃 ， 觉得幸福极了！
端午节的早饭除了吃粽子 ， 还会吃煮鸡蛋、煮鸭蛋、煮大蒜 ， 鸡蛋、鸭蛋还好 ， 大蒜可就难吃了 ， 但母亲总会强迫我和弟弟吃几瓣 ， 说端午节吃煮大蒜夏天不会肚子疼 。
记得刚上小学的那年端午节 ， 二姨用五彩丝线帮我编了个网兜 ， 里面盛个鸡蛋带到学校里 。 到学校一看 ， 好多同学脖子上都挂着鸡蛋 ， 下课大家的娱乐活动就是玩鸡蛋、吃鸡蛋 。 糟糕的事情发生了 ， 我不知道怎么把鸡蛋从网兜里拿出来 。 其实很简单 ， 有一个活扣 ， 拉开就可以了 ， 但那时年纪小 ， 急得要命 ， 最后只好用小刀把网兜割开 ， 那个漂亮的网兜 ， 小小的心好疼啊 ， 可是又馋 ， 想吃鸡蛋 。 三十几年后 ， 我还记得当时的矛盾心情 ， 真好笑！
上观新闻|照着童年的端午，记忆的镜子
文章图片
端午节母亲还会买艾草插在门上 ， 用艾叶给我和弟弟洗澡 。 最高兴的莫过于用五彩丝线系在手腕上 ， 谓之“扣绒” 。 那些丝线母亲早早买好 ， 夹在一本大书里 ， 一起夹着的 ， 还有全家的“鞋样” 。 过去的鞋都是自家做的 ， 每人的鞋底都要有鞋样 。 我常常会偷看那些漂亮的丝线 ， 期盼着端午的到来 。
终于到了端午节前一天 ， 母亲拿出丝线 ， 一缕一缕剪开 ， 在我和弟弟的手腕上系好 ， 有时还会穿一个雕刻好的桃核或小铃铛 。 外婆说 ， 这个绒要一直戴到七月初七 ， 扔到房顶上 ， 由喜鹊衔去给牛郎织女搭桥 。 这给童年的我带来多么美妙的遐想啊！
小时候 ， 生活单调贫乏 ， 偶尔吃个粽子就让我们期待多日又回味几天 。 现在呢 ， 没有心思自己包 ， 超市里有现成的粽子卖 ， 单位也会发 ， 但看着那包装精美的粽子 ， 总是觉得少了小时候的滋味 。 又是端午时 ， 只有感慨和回忆 。


推荐阅读


上一篇：陪你一起成熟|只要做到一件事，就能获得领导和同事的喜欢，在职场

下一篇：励志宜家清洁设备|最委屈，懂事的人