怎样完美地给煎蛋（或曰荷包蛋）翻面
抖!颠!
■网友的回复
一定要热锅冷油，蛋打下去以后煎到蛋白边上有一点点快要焦的时候，锅铲把蛋铲一下，到可以移动蛋的时候，铲起来翻面，轻一些翻，不然蛋黄会破。煎第一个以后不要洗锅，接着在煎第二个就会简单很多了。
■网友的回复
so easy 油适量 但是一定要小火，不要急于翻面。煎一面2分钟左右 试探着翻一下 应该差不多了。
■网友的回复
重要的是用不粘锅，想怎么翻怎么翻，任性！
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