雨夜聊科技|第一次做手擀面,媳妇打分扎心了,在小米有品买了个板子

前段时间一直待在家里 , 围着柴米油盐酱醋茶 , 看着媳妇每天做饭做菜其实也是蛮辛苦的 , 所以就突发奇想 , 想要亲手给媳妇做一顿“充满爱心”的饭 , 无奈自己手艺不精 , 于是乎来一碗最简单的鸡蛋面吧
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鸡蛋面的配料为鸡蛋和面粉(由于是第一次亲手和面 , 也搞不清楚加多少水 , 反正就是稠了加水 , 稀了加面吧)
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经过一轮长达十五分钟的反复揉搓按压 , 以及后续加了4次水 , 还有五次面 , 这盆面粉居然被我揉成了一个鸡蛋面团
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平时在家看媳妇擀面条 , 手法娴熟 , 擀出来的面皮圆润且均匀纤薄 , 不知道为啥 , 一到我手里 , 这面皮就变得形状不规则 , 前重后轻、左宽右窄的
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新手操作 , 请多包涵
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虽然面皮没有做的很好 , 再加上刀工一般切得宽窄不一 , 但是经过我纯手工摆成的“爱心”和“LOVE” , 也算是为这碗面挽回了一些面子
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配菜方面其实还是要很讲究的:非常精选了鸡蛋、洋葱、火腿肠、豆角、青椒以及葱姜这些(以上除了火腿肠以外 , 全部是我在自家菜园子里刚摘的 , 绝对新鲜 , 鸡蛋也是自己家的鸡生的) , 达到绿色无污染的标准
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这块切菜用的砧板 , 质地细腻坚硬 , 切菜非常省力 , 且对砧板的磨损很少
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一字记之曰“心” , 大家有没有注意到 , 就连这且采用的砧板 , 其实也是我在小米有品精心挑选的 , 它有两个面 , 刚刚和面用的标记为“面” , 而切菜用的标记为“菜” , 是不是也特别有心呀
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当这碗热腾腾的手擀面放在媳妇面前的时候 , 媳妇说:“豆角没挑过筋太多 , 失败;荷包蛋煮的稀烂 , 失败;洋葱炒的太老 , 失败 , 最惨的就是这面条了 , 和面时水加的太多 , 面条松软没咬头 , 失败中的失败”还说这碗面最多给我打1分!扎心了 , 呜呼
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不过 , 老婆又说了“虽然这碗面是只能给1分 , 不过这和面用的砧板真心的不错 , 它至少值9分”所以看在这块砧板的面子上 , 就给了我满分10分!好开心 , 欧耶!
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说实话 , 这套火候沙比利擀面砧板(套装带擀面杖)还是真心的好用 , 首先它是采用100%全进口的沙比利实木制作 , 这种木料具有木质细密、纹理均匀、硬度高、有一定韧性等特点 , 非常适合作为家用砧板
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正面的左上角 , 印有一个“面”字 , 顶部有一条格挡设计 , 在使用时 , 更加方便分别做面食和切菜 , 套装中的擀面杖 , 也是采用了同款进口沙比利实木制作 , 手感非常不错


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