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##买虾，不管价格高低，见到这4种，不买为好！为了健康，别再乱买


##买虾，不管价格高低，见到这4种，不买为好！为了健康，别再乱买
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##买虾，不管价格高低，见到这4种，不买为好！为了健康，别再乱买
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##买虾，不管价格高低，见到这4种，不买为好！为了健康，别再乱买

生活质量越来越好了 ， 我们吃得也更加丰富多样 ， 肉类一直是餐桌上最受欢迎的一类食物 ， 有猪肉、牛肉、鸡鸭、鱼肉 ， 这些我们都经常吃 。 近些年我们还很喜欢吃海鲜 ， 以前海鲜是沿海人的盘中物 ， 现在内地人也容易吃到了 ， 其中大虾是最常吃的一类 ， 特别是到了夏季 ， 人们吃得更多 ， 新鲜大虾在这个时节大量上市 。大虾品种挺多的 ， 我这里基围虾最常见 ， 有冰冻的 ， 有新鲜的 ， 新鲜的要比冰冻的贵很多 ， 但大家还是乐于买新鲜的大虾 ， 做熟之后 ， 吃起来更加鲜美 ， 营养价格也更高 ， 我家也不例外 ， 我经常买一些大虾回来做给孩子吃 ， 帮助孩子长身体 ， 而且孩子也很爱吃 ， 吃大虾比吃别的食物要开心很多 ， 很主动 ， 不需要我去催促 ， 所以再贵我也觉得买得值 。
说到买虾 ， 这可是个技术活 ， 而很多人买虾都很随意 ， 买的时候不懂得挑选 ， 只会买大的 ， 结果买回家发现有坏的 ， 这样不仅浪费钱 ， 还会对我们的身体造成伤害 。 所以今天给大家分享买虾的小技巧 ， 学会后 ， 再也不会买错 ， 物超所值！买虾 ， 不管价格高低 ， 见到这4种 ， 不买为好！为了健康 ， 别再乱买！快看看吧 ， 这几点很重要 。
1、下手摸起来黏手的虾不要买 ， 这样的虾已经变质了 ， 吃了对身体有伤害 ， 为了健康 ， 不买为好 ， 再便宜都不买 ， 别心存侥幸 ， 认为洗洗就好了 ， 这就错了 ， 所以买虾时 ， 一定要下手摸一摸感受一下 。
2、掉虾腿虾须的不要买 ， 这类虾说明放置比较久了 ， 做熟后口感很差 。
3、虾头发黄的不要买 ， 这样的虾说明很不新鲜了 ， 买了口感差 。
4、买虾时 ， 如果遇到冰冻虾 ， 最好用手将虾拉伸一下 ， 如果虾可以快速恢复原来的形状 ， 说明虾比较新鲜 ， 反之不新鲜了 ， 不管价格高低 ， 都不买为好 。懂得了什么样的虾不能买 ， 那么大家也要明白什么样的虾可以买？
一：看看虾的表面有光泽 ， 摸起来很光滑 ， 没有黏性物质 ， 虾看上去整体是完整的 ， 这样的虾可以放心买 。
二：买鲜活大虾时 ， 要买可以活动的大虾 ， 那种不动的已经死掉的不要买 ， 如果要买冰冻大虾 ， 要用手去感受一下 ， 捏一下感觉很硬就可以买 。
三：不管是买新鲜大虾 ， 还是冰冻大虾 ， 装进袋子钱 ， 最好拿起来闻一下 ， 没有臭味等异味时 ， 就是新鲜大虾 。如果你买了新鲜大虾 ， 建议做水煮虾 ， 简单的下水一煮 ， 然后蘸点蘸料就可以吃了 ， 这样吃起来最鲜美 ， 软嫩Q弹 ， 营养价值也最高 。

既然说到这里了 ， 再给大家分享一下做法吧：
新鲜大虾处理干净 ， 听说沿海人吃水煮虾不去虾线 ， 煮了就吃 ， 不过内陆人吃虾还是得去虾线 ， 毕竟那个黑黑的线不去掉 ， 让人难受 ， 用牙签挑出来就可以了 。
锅中加入清水 ， 加入葱段、生姜片、料酒、花椒、食盐 ， 大火煮开 。
将大虾倒入锅中 ， 煮到大虾变红 ， 身体弯曲后立即捞出 。放入提前准备好的冰水中 ， 水中最好放一两个冰袋 ， 浸泡五分钟 ， 用这样的冰水给大虾降温 ， 虾的口感会变得很Q弹 。
【##买虾，不管价格高低，见到这4种，不买为好！为了健康，别再乱买】最后再简单调点蘸料 ， 大虾摆盘 ， 就可以上桌吃了 ， 每次做好一盘 ， 孩子都会自己剥着吃 ， 这样做的大虾好鲜美呀 ， 虽然价格有点贵 ， 但很值得 ， 你吃过吗？快动手试试看 。


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