粽子■吃来吃去还是这种粽子最好吃，食材简单省事，网友：半辈子没吃够
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【粽子■吃来吃去还是这种粽子最好吃，食材简单省事，网友：半辈子没吃够】
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导读：吃来吃去还是这种粽子最好吃 ， 食材简单省事 ， 网友：半辈子没吃够
又是一年端午时 ， 瞧着周围的朋友早早地就动手包粽子了 ， 宝妈也看得蠢蠢欲动 ， 小儿子最喜欢吃粽子 ， 这几天就开始催我了 ， 我直说不急 ， 家里食材都是现成的 ， 今年就不做那么多花样了 ， 吃来吃去还是传统的最好吃 。
各地的端午习俗不同 ， 在我们内蒙老家 ， 端午的时候还要采艾蒿 ， 叠葫芦 ， 煮鸡蛋 ， 孩子们还系五彩绳 ， 气氛明显更浓郁 。 住在城里就没那么多花样了 ， 宝妈煮了三锅大粽子 ， 大人孩子乐呵呵 ， 喜迎端午！
宝妈这次的食材几乎没用买 ， 粽叶和马兰草在上个月朋友就给备好了 ， 糯米还有一大方便袋 ， 找出一堆豆子和花生 ， 嘿 ， 泡泡拌拌就可以包了 ， 不用包馅 ， 天然的豆香、粽叶香、马莲草的香 ， 这味道真是太好了 ， 绝搭！喜欢甜的蘸白糖 ， 软糯香甜！宝妈昨天早餐端上了粽子 ， 一网友一见就乐了 ， 说吃不惯带馅的 ， 还是这种传统的百吃不厌 ， 半辈子了 ， 就没吃够过！
下面宝妈就分享这款花生豆粽的做法 ， 从泡米到粽叶和马莲草的处理都很详细 ， 一次成功跑不了！当然了 ， 你还可以在此基础上发挥 ， 比如里边再包点蜜枣、豆沙馅 ， 总之自己喜欢的就好！
【花生豆粽子】
需要的食材：糯米1600克 ， 杂豆和花生共400克（花生少许 ， 红花芸豆、红小豆、豆角籽） ， 粽叶 ， 马莲草
详细做法：
第一步 ， 糯米洗净 ， 需要浸泡5小时以上 ， 但也不要太久 ， 久了粽子吃着太黏太软就不那么筋道了 ， 也不要泡不透 ， 泡不透的米煮粽子容易夹生
第二步 ， 花生少许 ， 红花芸豆、红小豆、豆角籽洗净浸泡一夜 ， 花生的量不要多
第三步 ， 马连草和粽叶都是干的 ， 我把它们装入桶里也浸泡了一夜 ， 已经完全泡透并一片片清洗干净
第四步 ， 但是呢 ， 还不能直接用 ， 我们还要把它们冷水入锅煮5分钟 ， 加少许碱面和盐 ， 目的是增加韧性 ， 碱面是为了颜色好看不发黑 。 碱面量有一点点就够了
第五步 ， 放入马莲草和粽叶煮 ， 然后关火凉透就可以用了
第六步 ， 米和豆控水后拌匀就可以了
第七步 ， 去粽叶卷个三角 ， 装入米豆 ， 包好用马莲草绑上即成
第八步 ， 全家齐动手 ， 也不管好不好看了 ， 不漏就行 ， 两大盆 ， 能住3锅
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