教育宝贝说|追求意境享受，形成独特茶俗风情，宋朝人的饮料文化：酒茶为主( 三 )
例如《清波杂志》之中有过记载：“士大夫求恣嗜欲 ， 有养巨鹿 ， 日刺其血 ， 和酒以饮 ， 其残物命如此 。 尝闻宣和间 ， 艮岳豢鹿数百千头 ， 其大如驴 。 敌围城中 ， 尽杀以啗卫士 ， 茸、角皆弃之 。 ”
这讲的就是一些士大夫喝鹿血 ， 每天刺鹿 ， 就着酒一起喝 ， 而把鹿茸 ， 鹿角都丢弃了 。 可以看出宋人追求食补的程度 ， 这种在今天看来也是一种对待生物残忍的方式 ， 在今天已经不太容易被人所接受了 。 宋朝的士大夫自觉喝鹿血之后就精神百倍 ， 这种宣传作用 ， 让当时这种鹿血酒的饮料在士大夫之中变得流行 。
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总结：
宋朝时期 ， 人们的饮食处于一个高峰发展期 ， 人们可以喝的饮料品种诸多 ， 常见如酒茶 ， 并且形成了当时很独特的饮酒风俗、饮茶风俗 ， 直到今天 ， 对于茶文化的传播都有着重要的影响和作用 。 宋朝人讲究生活情趣 ， 所以不论是喝酒还是喝茶都是花样巨多 ， 充满了乐趣 ， 人们为此还有了一些茶艺上面的钻研 。
茶文化、酒文化是中国封建时期的重要民俗文化 ， 而在宋朝的发展 ， 这一民俗文化走向黄金期 ， 成为了中国古代民俗文化最重要的参考 。
参考资料：《延福宫曲宴记》《宋朝事实类苑》等
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